Una manera más de preparar el pollo. La receta de libro "Cocina rápida con microondas" pero yo la preparé en la Crock-Pot.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Pollo: 4 cuartos traseros.Ajo: 1 diente.Tomate triturado: 1 cucharada.Mostaza en polvo: 1 cucharada.Comino: 1/2 cucharada.Curry: 1/2 cucharada.Orégano: 1/2 cucharada.Tomillo: 1/2 cucharada.Sal.Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada.
ELABORACIÓN:
En un bol mezclamos todos los ingredientes del aliño. Colocamos el pollo en un bol y lo untamos con el aliño, dejándolo en la nevera marinándose durante 12 horas.
Una vez pasado el tiempo del marinado ponemos el pollo en la Crock-Pot y cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.