INGREDIENTES:
-1 POLLO DE 1 KG. PESO DESHUESADO
-SAL
-PIMIENTA
-50 GR. CEBOLLA
-1 DIENTE AJO
-PEREJIL PICADO
-60 GR. BACON (3 LONCHAS)
-300 GR. CARNE PICADA MEZCLA
-2 NUECES DE MIGA DE PAN
-UN CHORRITO DE LECHE
-CHORREÓN ACEITE OLIVA
-CHORREÓN VINO BLANCO
-2 HOJAS DE LAUREL
PREPARACIÓN:
1- PRECALENTAR EL HORNO A 200º.
2- SALPIMENTAR EL POLLO. RESERVAR.
3- CEBOLLA, AJO Y PEREJIL, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS HACIA LAS CUCHILLAS.
4- AÑADIR EL BACON EN TROZOS, 5 SEG. VEL.5.
5- AÑADIR LA PICADA A LA CARNE, JUNTO A LA MIGA DE PAN EMBEBIDA EN UN CHORRITO DE LECHE, SAL Y PIMIENTA, MEZCLAR BIEN.
6- RELLENAR EL POLLO Y COSER LOS EXTREMOS CON HILO DE BRAMANTE.
7- COLOCAR EN UNA FUENTE DE HORNO, REGAR CON UN CHORREÓN DE ACEITE Y VINO BLANCO, PONER DOS HOJAS DE LAUREL Y HORNEAR DE 1,30 A 2 HORAS, DANDO LA VUELTA AL POLLO PARA QUE SE DORE POR AMBOS LADOS.
FÁCIL Y RICO, RICO!!!
PICAMOS LA CEBOLLA, AJO Y PEREJIL
AÑADIMOS EL BACON
POLLO DESHUESADO (LO COMPRÉ EN EL MERCADONNA)
YA RELLENO CON LA CARNE LO COSEMOS POR AMBOS EXTREMOS, ECHAMOS UN CHORREÓN DE ACEITE , VINO BLANCO Y LAUREL Y HORNEAMOS
YA HORNEADO, BIEN DORADITO POR AMBOS LADOS
CON UNAS PATATITAS, UN PLATO ESTRELLA!!!!! JAJAJAJA
QUEDA MUCHO JUGUITO DE LA PROPIA CARNE
UN RELLENO JUGOSO Y RIQUÍSIMO!!!! Y MÁS FÁCIL IMPOSIBLE!!!!