Sí, lo sé, estoy un poco pesadita este año con los polvorones, jeje, pero son mi mayor placer navideño, que le vamos hacer!!!
Hace tiempo que tenía ganas de probar a hacerlos de nutella y no podía pasar sin enseñároslos. Os confieso que como más me gusta es a cucharadas, jeje, pero estos polvorones están de vicio. Si os gusta esta cremita os encantarán. Llevan también un poco de cacao para potenciar el sabor y el color.
Mi madre para estas fiestas compraba polvorones especialmente para mi, no es lo que más les gusta a los míos. Pero siempre que los hago caseros rápido se acaban, así que tengo pensado llevar una bandejita con un buen surtido de ellos: pistacho, praliné de avellanas, limón, naranja, éstes de nutella... y alguno más que tengo en mente, jejeje.
Otra ventaja de los polvorones es que apenas dan trabajo. Si tenemos la harina tostada previamente lo demás se hace en un vuelo y sin apenas ensuciar. Los podemos hacer con antelación, envolverlos o guardarlos en una latita y así librarnos de trabajo los últimos días.
Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado dulce.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina
- 15 gr. de cacao en polvo
- 120 gr. de azúcar glas
- 120 gr. de manteca de cerdo
- 100 gr. de nutella
PREPARACIÓN:
Tostamos la harina en el horno unos 20 minutos a 140º, removiendo de vez en cuando. La dejamos enfriar y la tamizamos.Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Estiramos la masa con el rodillo entre papel film y con el cortapastas vamos formando los polvorones que colocaremos sobre una bandeja de horno. Juntamos los recortes de masa y volvemos a estirar hasta acabar con toda. Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 8 minutos. Los dejamos enfriar sobre una rejilla en la propia bandeja.
Deliciosos!