Parece que este año toca agua, y es que El Bierzo también goza de uno de esos fenómenos climáticos de ciclo corto, al estilo “El Niño” o “La Niña“, y que conlleva que de cada cinco a siete años nos caiga agua para llenar el Embalse de Barcena un par de veces.
No se si estará estudiado el tema, pero por si las moscas denominaremos este fenómeno como “La Moza Fresca”, en honor a nuestra uva la Doña Blanca… pero esto ya os lo contaré más adelante.
Y como no vamos a dejar que el agua nos arruine la fiesta, disfrutemos de los días Fruto y Flor del mes para abrir una buena botella de vino, o dos, siempre en buena compañía. Por cierto, aprovechar el último mes con erre para acompañar el vino de unos buenos percebes, que luego toca esperar hasta septiembre.
Días óptimos de cata en abril:
Fruto – Excelentes: 2, 11, del 20 al 22 tarde, y del 29 tarde al 30.
Flor – Buenos: 4 tarde y 5, del 13 al 15 y del 23 al 25.
Foto cortesía de Juantiagues