¿Por qué no se debe volver a congelar un alimento que ya ha sido congelado?

Publicado el 22 diciembre 2013 por Laura Perezábad @Gacetalimento

No se pueden volver a congelar los alimentos que ya han sido previamente congelados. Estáis cansados de escucharlo, ¿verdad? ¿Lo aplicáis? ¿Creéis que es cierto? ¿Sabéis a qué se debe?


¿Por qué la congelación conserva los alimentos?
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