El poro o tambien llamado puerro tiene 2 partes:- Las hojas: que se caracterizan por ser largas y de tono verde-azuladas.- El tallo: que es muy pequeño y de color blanco y alargado por donde encuentras unas raíces pequeñas.Es una verdura empleada frecuentemente en sopa y cocidos y cruda en ensaladas. ]La parte comestible de la planta son las hojas y el bulbo, aunque a veces se comen las flores en ensaladasEl puerro puede llegar a medir ½ metro de altura y su grosor puede ser entre 4 y 6 cm, su sabor es parecido al de la cebolla y se utiliza para el consumo de los seres humanos.El puerro posee nutrientes como: fósforo, calcio, magnesio, potasio, ácido fólico y vitaminas A y C.Las propiedades del poro o puerro son:• El puerro tiene propiedades parecidas al ajo y a la cebolla, pero este tiene un sabor más suave, y ayuda a prevenir los problemas bronquiales.• El puerro es laxante y diurético.• Si tienes problemas renales, gastrointestinales y fiebres, sería bueno preparar una sopa de puerros con un chorro de limón.• Gracias al contenido en potasio que tiene el puerro es bueno para aliviar las enfermedades reumáticas, arenilla, gota, enfermedades del riñón y la vejiga, retención de líquidos y cálculos del riñón.• El puerro es muy beneficioso para los problemas respiratorios y problemas de gargantas.Recomendación: Consumir el puerro en forma de sopa, y no tan seguido, ya que este le ocasionará gases.Ir a: Frutas y verduras