Sin duda el clásico y espectacular Postre Borracho de Flan y Vainillas es legendario y siempre elegido, especialmente de los fanáticos de las cosas dulces. Sin embargo, no tiene ningún misterio y es fácil de elaborar en casa.
Ideal para una ocasión especial porque tiene ese toque “borracho” que le da el vino o la bebida que elijamos para humedecer las vainillas, pero que le asegura un sabor suave y exquisito.
Esta receta es una excelente propuesta de un irresistible postre, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar:
Ingredientes
- 1 sobre de flan de vainilla (puede ser light)
- 1 sobre de flan de chocolate (puede ser light)
- 2 paquetes de 12 Vainillas (preferentemente)
- 2 lt de Leche (puede ser descremada)
- c/n de Canela en polvo
- 1 vaso chico de Oporto, Jerez, Tía María, whisky café, (a gusto)
Modo de Preparación
- En primer lugar vamos a elegir una fuente preferentemente rectángular donde vamos a armar este delicioso postre.
- Comenzamos colocando las 12 vainillas como una capa de base de la fuente, luego embebemos con la bebida elegida, como oporto, jerez o alguna otra.
- Al mismo tiempo en una cacerola colocamos el litro de leche y uno de los sobres de flan hasta hervir, quedando con una textura espesa.
- Luego vertemos el flan sobre las vainillas y dejamos enfriar.
- Seguidamente colocamos las otras 12 vainillas como segunda capa y embebida de oporto.
- Nuevamente preparamos el otro sobre de flan y volcamos sobre la siguiente capa de vainillas.
- Dejamos enfriar nuevamente y llevamos la fuente a la heladera, al menos debe estar durante unas 2 horas aproximadamente para que tome una consistencia firme.
- Al momento de servir podemos añadirle a gusto espolvoreando con canela, o también crema o dulce de leche, entre otras opciones.