Ingredientes:
1 taza y 1/2 de cerezas sin pepasun sobre de gelatina de frambuesa200 mililitros de nata para montar1/4 de litro de aguaCrema chantilliy para decorarbizcochos de soletillasPreparación:
Quitar las pepas a las cerezas y ponerlas en una olla con el agua, hervir tres minutos para que se ablanden.Retirar el agua, reservar y triturar las cerezas, colar.
En el agua que reservaste, disolver la gelatina unos dos minutos al fuego. Enfriar.Batir la crema de leche y cuando esté montada añadir en forma de hilo la gelatina disuelta.Poner en un molde y refrigerar tres horas.
Desmoldar sobreponiendo en agua caliente tres segundos, decorar con los bizcochos de soletilla .
Fuente: YoEspero que les guste.