POSTRES VEGANOS NAVIDEÑOS: UNA NAVIDAD VEGANA
POSTRES VEGANOS NAVIDEÑOS: UNA NAVIDAD VEGANA LIBRE DE SUFRIMIENTO ANIMAL
En la sección de postres veganos navideños, os voy compartiendo lo que estoy encontrando para veganizar mis navidades.
No es que sea muy de las Navidades, pero como la sociedad está creada con estos parámetros, pues al menos intento veganizar mis comidas y cenas.
Estos Postres veganos navideños de hoy, a mi me han encantado de chocolate y de coco, como siempre aptos para hacer con niños, y disfrutar con ellos en las vacaciones de navidad.
Bocaditos de chocolate:
Frutos secos variados , troceados. (Pasas,almendras, avellanas,pistachos…)
Frutas confitadas troceadas (opcional)
Chocolate fondant
.Elaboración:
Derretir el chocolate al baño Maria, mezclar con los frutos elegidos. En una fuente plana,
cubierta con papel vegetal y con la ayuda de 2 cucharitas, formar pequeños montoncitos
de la mezcla. Dejar en el frigorífico hasta que el chocolate esté sólido y los montoncitos se separen con facilidad.
Pastas de coco
Ingredientes:
300g de coco rallado.
150g de harina integral de avena, u otra harina integral
6 cucharadas de azúcar integral.
240ml de agua.
1 cdta de nuez moscada en polvo.
Canela molida.
Elaboración:
Pon el coco rallado en un bol, añade la harina y el azúcar y mezcla bien. Añade el agua
poco a poco , mientras vas mezclando
Debes conseguir una masa espesa.
Coge porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
Colócalas sobre una fuente de horno y cuécelas en el horno, precalentado a 180º, unos
25 minutos. Tienen que dorarse un poco.
Retira del horno, deja que se enfríen y espolvoréalas con canela molida.