Tortilla de Relatas
Ven a conocer y a degustar Relatas, el nuevo libro de relatos de Carme Pollina, mientras picamos vegano y bebemos “normal”.
La autora intentará explicar cómo y por qué escribe historias tan raras, aunque es probable que no lo sepa (qué pena de mujer). Por eso estarán ahí para ayudarla Isabel Franc y Ana Satchi.
martes 26 de junio
en Granel Barcelona
calle Cervantes, 3 (justo enfrente de Cómplices)
19:30 h
¡Trae una tortilla vegana hecha por ti y tendrás un descuento si quieres comprar el libro!
Tortilla Vegana
Ingredientes (4 porciones)
5 patatas medianas, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 vaso de agua, 4 cucharadas de harina Yolanda (o harina de maíz para rebozar sin huevo)
Preparación
Pelar y cortar las patatas a rodajas gordas, partiendo cada rodaja en 4 partes. Pelar y cortar la cebolla a trozos pequeños. Echar las patatas y la cebolla en una sartén con abundante aceite caliente. Al cabo de 10 minutos, añadir los ajos a trocitos y remover a fuego vivo durante 10 minutos, procurando que no se rompan las patatas. Añadir sal al gusto. Aparte, mezclar el agua y la harina en un bol, añadir sal y batir, procurando que la mezcla quede más bien líquida. Retirar las patatas del fuego cuando estén al dente y escurrirlas en un colador antes de mezclarlas con el agua y la harina. Calentar una sartén con un poco de aceite y echar la mezcla, cociéndola 3 minutos por cada lado a fuego vivo y 5 minutos más por cada lado a fuego lento.
¡Buen provecho!
Fuente: Cómplices