Nuestro aceite de oliva virgen extra Prime Día de Cosecha
por el reconocido escritor
Juan Eslava Galán
Ya tenemos aquí laXIII edición de nuestro Primer Día de Cosecha.
En la nueva etiqueta, Juan Eslava Galán incluye el diseño de
dos monedas romanas de la Hispania Imperial, estampadas en relieve.
Es un gran honor para nosotros contar en ésta Edición con un
escritor jiennense de exitosa trayectoria que cuenta con numerosos galardones,
entre otros el Premio Planeta, en su fecunda carrera dentro del mundo
de la investigación histórica y de la literatura de ficción. |
Primer Día de Cosecha Picual
Con el busto del Emperador Adriano
Es un aceite fragante de color verde intenso con alta concentración de clorofilas y con un perfil sensorial bastante armónico a pesar de presentar un frutado vigoroso. Posee una gran complejidad y acusadas notas vegetales: tomate verde, alcachofa, almendra verde, piel de plátano y tallo de breva. Dichos descriptores prevalecen frente a un picante agradable, perceptible gentilmente en la garganta, un ligero amargor y discreta astringencia. Se trata de un zumo aterciopelado y largo en boca con un retrogusto mentolado y de hierbas aromáticas del campo.
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Primer Día de Cosecha Arbequina
Con la figura de la lechuza de la diosa Atenea, junto a una rama de olivo
El Primer Día Arbequino se trata de un aceite de color verde claro y brillante con destellos dorados. Perfil organoléptico muy proporcionado, elegante, dulce, amable y armonioso. Presenta una gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra verde y macedonia de frutas, prevaleciendo -en este último descriptor- la manzana verde y la pera. Destaca asimismo su fluidez y un discreto amargo y picante en perfecta armonía con las notas frescas y dulces que están presentes en este zumo. Retrogusto almendrado persistente con un ligero toque de pimienta en garganta muy airoso. Liviana astringencia final. |
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| “Primer Día de Cosecha -arbequino y picual- son aceites procedentes de Pagos especialmente elegidos y seleccionados de nuestra Finca. Cañada Luenga Centro en el caso del Primer Día Picual y Entrecaminos en el caso del Primer Día Arbequino” |
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