Restaurante Costa Verde ha quintuplicado sus ingresos en menos de 6 meses soluciones tecnológicas para restaurantes ayudan a apalancar las ventas y mejorar el servicio al cliente.
La plataforma Atrápalo.pe, un portal y guía de turismo y entretenimiento asegura que con herramientas y soluciones tecnológicas, desarrolladas específicamente para el sector gastronómico, se puede mejorar el rendimiento económico de los restaurantes. Un ejemplo de ello lo tiene el restaurante Costa Verde, quienes confiaron en el servicio e informan haber quintuplicado sus ventas, con la reducción de tiempos muertos y la agilización del servicio lo que dinamizarían aún más las ventas.
“Cuando llegamos a Costa Verde en octubre 2012 el restaurante recibía aproximadamente 130 reservas al mes, lo que representaba un promedio de 300 personas atendidas. Hoy, 6 meses después y gracias a las soluciones que Atrápalo pone al alcance de los restaurantes de Lima, el establecimiento logra cerca de 450 reservas mensuales. Sólo en el pasado mes de Abril este aumento en las ventas se tradujo en más de 1500 comensales atendidos por el restaurante.”
Explica Greta Armestar, Country Manager de Atrápalo.pe
Promoción de tiempos muertos
Una de las alternativas para este aumento en las ventas se logra con la promoción de horarios en tiempos muertos. El Costa Verde por ejemplo promocionó su horario de lonche (entre las 4.00pm y las 7.00pm), uno de sus horarios con menor clientela. A través de atractivos descuentos comunicados via e-mailing, lograron alrededor de 254 reservas adicionales (912 clientes más aproximadamente) en un solo mes.
Tan sólo para el día de la madre, a través de este sistema el restaurante logró colocar 200 paquetes promocionales en el transcurso de una noche (entre las 6:30pm y la medianoche) refiere la ejecutiva. “Esto demuestra la capacidad de este proceso para lograr ventas exitosas fuera de los horarios de oficina” asevera Armestar.
Reservas electrónicas
Mejorar la calidad del servicio es otra manera en la que las empresas gastronómicas pueden aumentar sus ventas. Un cliente satisfecho es un cliente recurrente a futuro y un promotor de nuestra marca. Es por eso que el ahorro de tiempos de espera de un comensal es vital para asegurar una grata experiencia del cliente.
Consciente de esta realidad Atrápalo.pe pone a disposición de las empresas gastronómicas el Sistema de Reservas Digital: “Tablebooking”. Para el restaurante Costa Verde, que desde abril vienen trasladando su proceso de reservas tradicional (registrado manualmente en libros) a este sistema, contar con la aplicación le ha significado una reducción del tiempo de espera en mesa de los clientes, de 2 minutos en promedio a sólo 30 segundos por grupo.
Reserve su mesa desde Facebook.
Atrápalo además ofrece una aplicación en Facebook para monetizar los fans, convirtiéndolos de simples seguidores en activos compradores. Con un solo clic en el aplicativo, el ‘seguidor’ podrá elegir el día y la hora para reservar una mesa; finalmente podrá realizar la compra o reservar los cupos a través de diferentes medios de pago. El servicio incluye además un recordatorio vía e- mail y mensaje de texto al teléfono del cliente, para que no olvide asistir a su reservación.
Que te encuentren también en el smartphone
Atrápalo pone a disposición de los clientes su guía de restaurantes, con más de 13 mil restaurantes
a nivel nacional, en una aplicación para iPhone que permite encontrar el local más cercano y mejor valorado por la gente.
“Es un App que permite ubicar en un mapa los restaurantes más cercanos a nuestra ubicación actual, tener fotos y descripción de cada uno de ellos e incluso conocer el menú”, señala Greta
Armestar Country Manager del Atrapalo.pe, quién además resalta que también es posible realizar las reservas directamente desde el celular señalando el día y hora en que asistiremos.
La siguiente imagen muestra un ejemplo de la aplicación.