Hoy os recomiendo el Mercado Ecológico de La Buena Vida, una iniciativa que nace para visibilizar y promover la alimentación consciente y abrir espacios donde consumidores y productores puedan encontrarse.
El Mercado se celebra el primer fin de semana de cada mes en la nave de HUB, en la calle Gobernador 26, en el Barrio de Las Letras de Madrid. Éste carácter permanente convierte este espacio en el primero que reúne productos ecológicos, artesanos y de proximidad en la capital de manera recurrente.
Los próximos días 8 y 9 de junio La buena vida inaugurará su primera edición en Barcelona, en el espacio del Centre de Recurses per a Emprenedors i Ciutadans.
Apoyan el consumo de proximidad, la agricultura ecológica y la producción artesana porque a través de estas prácticas se puede mejorar el tejido productivo local, generar nuevos yacimientos de empleo, recomponer el vínculo social y construir un entorno sostenible para todos y todas: el tenedor es un arma cargada de futuro.
Su filosofia se inspira en los Farmer’s Market, un movimiento en el que los productores se desplazan a las ciudades para dar salida a sus productos.
En cada edición, el mercado amplía su oferta con nuevos productores y alimentos de temporada. Además, es un espacio de ocio y socialización, ya que tiene un restaurante que abre durante todo el día y que sirve tanto comida para consumir en el espacio del mercado como platos preparados para llevar.
Estos productos completan la oferta del mercado: quesos artesanos, pan con denominación de origen, frutas y verduras ecológicas, embutidos elaborados con productos naturales, aceite virgen extra, ahumados y escabeches artesanales, conservas vegetales o la cada vez más demandada cerveza artesana.
La noche del sábado La buena vida se convierte en un escenario diferente donde tomar una copa con los amigos mientras un DJ ambienta musicalmente la velada con una sesión divertida y actual, que convertirá el mercado en un lugar céntrico y diferente donde empezar la noche madrileña.
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