Propiedades Medicinales de la Calabaza - Quizas aún no conoces

Las calabazas son alimentos antioxidantes por excelencia. Los antioxidantes permiten la neutralización de los radicales libres, y su perniciosa influencia sobre la salud humana al ser capaz de producir numerosas enfermedades por degeneración de las células. Entre los elementos antioxidantes de la calabaza podemos mencionar los siguientes:Carotenos:La calabaza es rica en vitamina carotenos, que se encuentran en los colorantes más o menos amarillentos de su pulpa. Entre todas las calabazas, la calabaza vinatera es la más rica en este componente, dado que 100 gr. de este fruto proporcionan 2620 mcg de betacaroteno. La calabaza zucchini proporciona 610, mientras que la calabaza común ofrece 450. La calabaza espagueti sería de las más pobres ya que solo proporciona 30.La calabaza vinatera es también rica muy en alfacaroteno (2010 mcg pro 100 gr.). Las calabazas bellota son ricas en otro caroteno, la criptoxantina. Los carotenos mencionados se transforman en vitamina A en nuestro organismo.Entre sus principales propiedades podemos mencionar:

• Sirve para el estreñimiento por su alto contenido en fibra, por eso se recomienda su consumo frecuente.
• Tiene alto contenido de Betacaroteno, especialmente la calabaza vinatera que contiene 2,620 mcg. Mientras que el zucchini contiene 650 y la calabaza normal 400.
• Contiene además vitamina A, la cual benéfica para la salud ocular y ayuda a prevenir las cataratas.
• Posee licopeno. Esta es una propiedad que han descubierto ayuda a prevenir el cáncer de próstata, pulmón, estómago y vejiga.
• Ayuda a reducir el colesterol y el azucar en la sangre, siendo recomendada para las personas que sufren diabetes.
• Es rica en ácido fólico, esta vitamina ayuda a proteger el corazón de un infarto.
• Es rica en Minerales como: Cobalto, boro, hierro, magnesio, potasio y zinc. 

Usos de la calabazaLa calabaza tiene diversidad de maneras de ser usada, pues hasta sus semillas se utilizan. En muchos lugares secan las pepas de la calabaza, las muelen y ese polvo es utilizado como purgante para matar las lombrices y la tenia. También es usada para bajar la fiebre, reducir diarreas y ayuda en la cicatrización de las quemaduras.Es muy importante resaltar que su consumo frecuente ayuda a disminuir la ansiedad por el dulce a las personas a al azúcar.Las semillas secas de calabaza son recomendadas ya que contienen ácidos grasos esenciales como omega-3 y omega-6, hierro, zinc, magnesio, selenio, potasio, niacina y fósforo. También contienen vitaminas A, B, C, D, K y E y  de hecho, de los frutos secos, es el que más cantidad de vitamina E posee.