PROTOCOLO VOLUNTARIO DE CONDUCTA COMERCIAL PARA LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y FORESTALES
I – IMPORTANCIA DE MODERNIZAR EL MERCADEO AGROPECUARIO Y EL DE LOS RECURSOS NATURALES.
El proceso de globalización mundial exige hoy día que el mercadeo agropecuario y el de los recursos naturales se modernicen . Los profesionales que día a día transfieren tecnología agrícola y pecuaria así como la forestal , se deben modernizar en sus conocimientos de mercadeo , comercialización para añadirle a esa labor de extensión una dosis de mercadeo ajustado a todos los avances , técnicas de comercio y seguridad jurídica.
Los países iberoaméricanos han esperado muchos años por precios justos , canales de mercadeo seguros , sistemas de pago eficientes , transportes regulares y muchas otras cosas . De deseos no han pasado estas inquietudes , por ello hoy dia se hace el llamado de modernizarnos , organizarnos y actualizarnos en los procesos del comercio nacional e internacional tanto en técnicas mercantiles como en marcos legales .
Es necesario reorientar las estrategias de mercadeo agropecuario y de los recursos naturales hacia la globalización mundial y la seguridad jurídica de las transacciones comerciales .
II –CONCEPTOS DEL MERCADEO Y DE LA COMERCIALIZACION .
Estos conceptos se complementan , el mercadeo debe verse como un factor que produce algo y la comercialización como una serie de elementos que componen ese factor y que a la vez se conjugan en un proceso dinamico .
Los factores que se conjugan en el mercadeo son la producción , cambio , distribución , consumo , transportación y el cierre de compra y venta de productos .
Los elementos que se conjugan en la comercialización son las etapas de ella , como son el , mayoreo y minoreo con los segmentos de mercado que son el acopio, mercado doméstico local , el mercado institucional , el mercado agroindustrial , el mercado de adaptación de producto , los nichos de mercado y el mercado internacional , a esto se la añade publicidad , el empaque , embalaje , el tamaño , etc. y es una verdadera comercialización . Conocidos estos conceptos , mentalmente se pueden estructurar así :
1- FACTORES DEL MERCADEO.
PRODUCCION,CAMBIO,DISTRIBUCION,CONSUMO Y TRANSPORTACION/ PROCADICOT.
A- Producción de materia prima o transformada como respuesta a un producto final o intermedio ( gap ) , por ejemplo la fécula de maíz y la harina de este cultivo.
B- Cambio de materia prima procesada sin transformar y ya transformada físicamente como producto final o gap de producción , por ejemplo torta de soya y aceite de soya.
C- Distribución , para que llegue donde se necesite geográficamente , localmente e internacionalmente ya sea en fresco o transformado, por ejemplo el baby Corn fresco o envasado en frascos de vidrio.
D- Consumo, que llegue en la forma que se desea al lugar geográfico que se necesite , que haya mercado o que exista un nuevo mercado por ejemplo el pimentón envasado en frasco de vidrio o enlatado .
E- Transportación, especializada en frío o en carga seca no especializada , con productos compatibles en su intercambio de gases por procesos fisiológicos .La transportación se facilita si el producto es agroindustrializado y envasado en diferentes formas como latas ,envases de vidrio , empaques con productos deshidratados , tetra brik o tetra pak.
2- ELEMENTOS DE LA COMERCIALIZACION .
ACOPIO , MAYOREO , MINOREO , MERCADOS /AMAMI-MERCADOS.
El acopio , el mayoreo y el minoreo son esenciales para el establecimiento de una estrategia de mercadeo y de mercados .
El acopio se da en la finca en primer instancia , en un lugar especializados o no para ello y luego pasa a la etapa mayorista que luego acopia o no , luego se llega al minorista y de este pasa al consumidor que sea .
Este era en enfoque tradicional , hoy día el acopio se puede hacer en el contenedor de carga fría que se parquea frente o dentro de la finca , caso que se da en el baby corn cuando se va a exportar en fresco . Hay teorías de que es mejor no contar con costosas instalaciones de acopio y de redes en frío , pero esto depende de los cultivos que se manejan post cosecha y pedido del cliente .
En el mayoreo bajo el concepto justo a tiempo , el mayorista puede que tampoco acopie , se embala en la finca acorde a lo que debe entregar al minorista y así ahorra en inventarios de alto costo . Esto es como un traje para caballero, se hace al tamaño y medida del cliente , el comportamiento de acopiar y las prácticas de mayoreo y minoren no son rígidas , se adaptan a la necesidad del comprador y vendedor .
La agroindustrializacion es un proceso especializado que se puede establecer en fincas con aguas sanitariamente seguras y con producciones de fincas en donde consideren la inocuidad en los procesos productivos.
III – ELEMENTOS BASICOS PARA CONFORMAR UNA POLITICA Y UNA ESTRATEGIA EN MERCADEO Y COMERCIALIZACION.
La palabra política a veces asusta a los profesionales , pero esta palabra es sencilla significa “ los esfuerzos que haremos convencionalmente en un sentido dado para obtener resultados en lo social , económico y en la integración nacional e internacional .
En forma esquemática es lo siguiente :
1- esfuerzos que se haran /ejemplos
A. Ajustes en precios y hectareajes para alcanzar niveles de escala rentables. .
B. Cambio de producciones de un mismo cultivo bajo otra tecnología.
C. Innovaciones adaptación tecnológica en empaques tetra brik o deshidratados .
D. Adaptaciones de empaque o embalaje en relación a su tamaño .
E. Plagios con copias descaradas o solapadas de otros productos del mercado .
F. Repeticiones de modelos productivos y de procesos agroindustriales .
2- en lo social / ejemplos .
A- Empleo especializada o no especializado .
B- Trabajador con o sin familia participando en la producción , cambio , distribución, consumo , transporte y agroindustrial.
C- Sólo para consumo local o internacional .
D- Gaps de trabajo para mujeres niños y trabajadores.
E- Otros de seguridad ocupacional.
3- en lo economico / ejemplos
A- Generar empleo en nuevas áreas geográficas o económicas .
B- Generación de divisas y políticas fiscales de incentivos .
C- Expandir la economía empresarial , local , nacional incorporando nuevos sujetos de desarrollo.
D- Crear otras empresas como agroindustrias , comercializadoras nacionales e internacionales .
E- Crear ferias de comercio locales , regionales y de barrio .
F- Establecer metas monetarias e inyectar flujos monetarios.
G- Otros de compensación monetaria y de ahorro.
4- en la integracion nacional e internacional / ejemplos
A- Crear alianzas estratégicas con comercializadoras o empresas productoras.
B- Aprovechar ventanas de mercado internacional en europa y en estados unidos .
C- Cubrir un gap de producción , agroindustrializacion , distribución , etc.
D- Posicionar todo o una parte del mercado local , nacional e internacional .
E- integración de mercados regionales a nivel local e internacional .
F- Otros como especializar zonas en producciones especìficas.
IV – MATRIZ DE ALTERNATIVAS REALES PARA LA COMERCIALIZACION.
Cuando se trabaja en el área de producción , siempre es recomendable hacer una matriz de alternativas para conocer las posibilidades de comercialización de un producto .
A continuación se presenta una matriz de alternativas reales que puede tener un producto en fresco o procesado , en qué mercado y categoría de mercados se puede colocar .
Debe añadirse que una conjugación de P R O C A D I C O T más AMAMI / MERCADOS y la matriz de alternativas para un producto o varios , es el marco lógico y racional para identificar una estrategia o una política , debemos recordar que la estrategia es el como llegar allí , en el tiempo que quiero y los recursos con que cuento para llegar allí, ! Las Metas !.
MATRIZ DE ALTERNATIVA REALES PARA LA EXPORTACION DE UN PRODUCTO EN FRESCO O PROCESADO .
1-MERCADO NACIONAL .
A-INSTITUCIONAL
A- SUPERMERCADOS.
B- PROCESADORAS DE ALIMENTOS ORGÁNICOS / NO ORGÁNICOS .
C- HOTELERÍA
D- CATERING
E- RESTAURANTES GOURMET
F- RESTAURANTES COMIDA RÁPIDA
G- TIENDAS ESPECIALIDADES
H- CENTROS EDUCATIVOS
B-AGROINDUSTRIAL
A- PROCESADORES DE ALIMENTOS DE PRODUCCIONES ORGÁNICAS Y NO ORGÁNICAS .
B- EMPACADORA DE ALIMENTOS CONGELADOS , FRESCOS Y ENLATADOS .
C- CONSERVAS ARTESANALES O BAJO PROCESOS DE AGROINDUSTRIALIZACION.
D- CONSERVAS INSTITUCIONALES EN GALÓN O BOLSAS DE GRAN TAMAÑO .
C-CONSUMO DOMESTICO :
A- FERIAS DEL AGRICULTOR PARA CREAR OFERTAS Y DEMANDAS REGIONALES.
B- RUTAS DE MAYOREO O MINOREN PUERTA A PUERTA.
C- SODAS Y RESTAURANTES PARA ABASTECIMIENTO DIRECTO.
D-ADAPTACION DEL PRODUCTO :
A- PARA CONSUMO HOTELERO.
B- PARA FINES PUBLICITARIOS.
C- PARA CONSUMO SNOB O FINES MÉDICOS.
2-MERCADO INTERNACIONAL :
A-INSTITUCIONAL :
A- DISTRIBUIDORAS PARA SUPERMERCADOS
B- PROCESADORAS DE ALIMENTOS ORGÁNICOS / NO ORGÁNICOS
C- HOTELERÍA
D- CATERING
E- RESTAURANTES GOURMET
F- RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA
G- TIENDAS ESPECIALIDADES .
B-AGROINDUSTRIAL :
A- PROCESADORA DE ALIMENTOS ORGÁNICOS / NO ORGÁNICOS
B- EMPACADORAS DE ALIMENTOS CONGELADOS FRESCOS
C- DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS CONGELADOS O EN FRESCO .
C-CONSUMO DOMESTICO :
A- CON IMPORTADORES DE CUALQUIER TIPO
B- TIENDAS ESPECIALIZADAS .
D-ADAPTACION DEL PRODUCTO :
A- CLIENTE ESPECÍFICO
B- SOLICITUDES ESPECÍFICAS .
E-NICHOS DE MERCADOS :
A- MASCOTAS
B- FLORISTERÍAS
C- CHEFS
D- MODA
V- IMPORTANCIA DE LAS COMERCIALIZADORAS DE EXPORTACION EMISORAS Y RECEPTORAS.
En el mundo hay dos clases de compradores serios y responsables , aquellos que compran directamente al productor , a la empresa privada o la comercializadora de los productos o del país , los otros compradores son comercializadoras internacionales que están posicionadas en el Mercado Mundial y ofrecen sus servicios de comercialización a los agricultores y organizaciones de otros países con toda su logística .Hay un tercer grupo de compradores rapiña que se aparecen en los países para aprovecharse de los agricultores que no planificaron sus siembras con la exportación.
Estos ofrecen una alianza estratégica de verdad , trabajan por comisión del precio CIF (seguro,costo y flete) y ellos aportan el cliente que les compra en diferentes mercados . Sus clientes están depurados y ellos están presentes en varios países claves de Europa y ciudades estadounidenses y canadienses , además que usan la infraestructura mundial bancaria y bursátil con gran seguridad jurídica para ambas partes .
Estas empresas únicamente venden CIF( seguro , costo y flete) durante un período de siete a ocho meses , en las conocidas “ ventanas de mercado “ que son cuando el clima de los países consumidores no les permites producir esas cosechas y los precios son mejores.
Las comercializadoras que ofrecen negociar CIF los productos de otros países , tienen planes diseñados para tomar responsabilidad por los mismos en el mismo momento que arriban a Europa , Estados Unidos y Canadá encargándose de lo siguiente :
1- Coordinar la certificación de inocuidad en finca y control de calidad en el país exportador CIF .
2- Despacho de aduana al llegar la carga CIF .
3- Control de calidad y ausencia de trazas de pesticidas , antibióticos , hormonas y dioxinas (dos átomos de oxigeno ligados a dos de benceno) llevado a cabo por expertos .
4- Distribución a clientes incluyendo control total de transporte y almacenamiento .
5- Informes de ventas semanales , todos los gastos serán fijos y serán negociados antes de comenzar la temporada .
6- Cobranzas de pagos de clientes y transferencia dentro de los 21 días de la fecha de venta , se trabaja con garantía bancaria o liquidación de bolsa de productos en 72 horas.
7- Ofrecen a los proveedores servicios de post-cosecha con sus expertos , incluyendo desarrollo del material de empaque , embalaje y sus suministros así como su publicidad . Ofrecen marcas sinónimo de la más alta calidad y confiabilidad , exigiendo certificaciones estrictas en los países exportadores .
La estacionalidad de los productos para la exportación son clave para la programación y siembra de los productos que se deseen colocar en esas “ ventanas de mercado “ siendo esto el marco de referencia de una exportadora eficiente.
Los cultivos que se comercializan de preferencia CIF todo el año y que poseen a la vez ventanas de mercado son los siguientes :
1- White grapefruit ( en agostos no se comercializa )
2- Melon galia
3- Tomate cherry fresco o deshidratado
4- Hongos frescos
5- Hierbas aromaticas frescas
6- Datiles frescos o deshidratados
7- Productos de carne de ganso
8- Productos de origen avicola y pavos
9- Pescado fresco y ahumado
10- Alimentos procesados ( frutas , verduras y vegetales )
11- Flores de gypsophila
12- Rosas ( en agosto no se comercializa )
13- Flores de liatris
14- Flores de corta en general
15- Hojas verdes greenery
16- Hojas verdes ruscus
17- Cortes de hojas verdes ornamentales
18- Plantulas de frutales
Esta estacionalidad sirve para la planificación de siembras escalonadas y la cosecha en el momento adecuado de las ventanas del mercado internacional .
VI-LA AMPLIACION DE VENTANAS DE MERCADO
Se entiende por ventanas de mercado , aquellos espacios en el tiempo en que los compradores internacionales desean adquirir un producto , que no es fácil de conseguir porque la mayoría de los países compradores están con períodos climáticos adversos al cultivo que desean .
Dichas ventanas se distribuyen durante el período anual de 12 meses y se representan figurativamente con la puesta de una imagen del producto en el mes que corresponde el interés para su adquisición .
Para los productos agroindustrializados que se enlatan , congelan o deshidratan la ventana de mercado prevalece durante el año , pero para poder accesar a esta , se debe ingeniar la transformación de la materia prima en una nueva adaptación física , preveer precio y lo más importante participar activamente en el mercado por una diferenciación .
La abstracción mental de una ventana es para que el productor vea la oportunidad precisamente de ver la luz en ese momento en el mercado y obtener mejores precios de venta , compras de volúmenes grandes y lo más importante un sobreprecio por la innovación de la presentación del producto , ya sea en su transformación física o en su variedad genética que esta utilizando .
A manera de ejemplo , las ventanas de mercado se han visto ampliadas por la presencia de berenjena blanca , apio blanco , pimentón color naranja de cuatro puntas , un banano enano de color rojo makkabi, el melón sin grado brix escaso de fructuosa , el huevo duro en forma tubular y en kilos , la pasta de anchoa , el tomate de mesa de similar circunferencia con el tamaño de la hamburguesa que lo han convertido en tomate industrial para comidas rápidas , el pepino enano pickle , los patés de ganso , pavo , salmón , tilapia , y las mezclas soufle de vegetales con productos cárnicos , acuícolas y mezclas frutícolas .
Existen nuevas perspectivas de aprovechamiento y ampliación de ventanas de mercado , tales como son , productos en la línea light o para adelgazar , como son , puré de chayote , pepitas de chayote , chayote en trozos tipo papas a la francesa , palmito de pejibaye o pibá en pasta tipo anchoa de pasta , lechuga en pasta , apio en pasta , pasta de fruto de pejibaye o pibá , miel en burbujas plásticas etc.
Es necesario considerar que algunos productos tienen una orientación para consumo doméstico , consumo industrial , para uso publicitario y para consumo animal y humano .
Hay sociedades europeas y norteamericanas que le dan especial preferencia a sus mascotas y a sus familiares muertos , lo que abre otra ventana de mercado paralela a la ventana de mercado de fiestas religiosas , fiestas mortuarias y étnicas , con productos tales como , la planta ornamental hortensia , flores y rosas secas , tubérculos en forma de fibra seca, productos del mar deshidratados , especias deshidratadas y frutas deshidratadas .
Nunca debemos esperar de que sólo una ventana de mercado se abre cuando lo hace otro , sino que del ingenio y de la tenacidad del agricultor más sencillo o más estudiado pueda generar un producto que tenga una excelente oportunidad en el mercado internacional , que por lógica producirá un posicionamiento de éste , quien podría decir de que no es factible vender patacones tipo papas pringles , ñame y otoe en trozos como papas a la francesa y el chayote en similar forma. .
A manera de tener una idea clara de como nace un producto en una nueva ventana de mercado , es cuando se precisa sociológicamente en la conducta del consumidor en su aspecto étnico , religioso , hábitos laborales , hábitos mortuarios y de hostilidad ambiental como es el stress , horarios desventajosos , movilización en largas distancias y falta de tiempo para alimentarse bien .
VII-ELEMENTOS DE ADAPTACION DE PRODUCTO :
Considerando las variables sociológicas de los seres humanos que conforman un mercado internacional , es con lo que se prepara una adaptación del producto , como por ejemplo las mujeres del Reino Unido , de Estados Unidos y Canadá , por su ajetreo de vida profesional y laboral dispone de muy poco tiempo que preparar los alimentos y corrientemente recurren a los alimentos ya preparados .
La mujer latinoamericana tiene una vida menos ajetreada y en su mayoría dispone de tiempo para quitarle la cáscara a un plátano , pelar una papa , un ñame ,un otoe y quizá hasta cocinar y pelar un pejibaye . No es ni imaginable pensar en una ejecutiva norteamericana, canadiense o británica prepararando estos alimentos y levantándose a las 4.a.m ., para luego tener que conducir 2 horas en un autopista para llegar a su trabajo u oficina .
La adaptación de producto consiste en transformar la materia prima en algo útil para el consumidor sin que este pierda tiempo en preparar el alimento , por ejm, la fresa y frambuesa pueden ser consumidas sin ninguna transformación, pero si se desea se transforman en jaleas, pulpas ,en confituras o simplemente deshidratadas . Lo que se hace es adaptar al producto a otras formas físicas con valores agregados.
Cualquier fruta que se deshidrate sirve para mayores usos alternativos para su consumo, permitiendo a esta materia prima ser transformada en mayores productos que el mercado necesita adaptar , por ejm, fruta envuelta en chocolate , fruta confitada , fruta en helados, frutas en cakes, u otra repostería , fruta deshidratada simple como bocadillo y fruta congelada en bolitas o en lascas.
Una alternativa adicional que poseen muchos frutos , flores y plantas ornamentales , es que se utilicen en decoración hotelera , para floristería tanto para celebraciones sociales o mortuarias y también para ser consumidas por mascotas que tienen preferencia por frutos o flores exóticas .
También la adaptación de producto consiste en el envase que se vaya a utilizar , que esta en estrecha relación con el empaque y el embalaje de este , por ejm, un mango maduro puede ser llevado a pulpa para ser embasado en un tubo plástico para congelar , esa misma pulpa puede ser preparada en frascos con otras frutas convirtiéndose en la denominada comida europea de compota, que se utiliza como postre y rellenos en la alta cocina de carnes rojas y pavos , pudiéndose envasar en vasos plásticos y de vidrios .
Con referencia al empaque del producto en su forma individual de frasco , bolsa , tubo , tubo tipo pasta , frasco plástico o de vidrio se debe planear como se va a embalar en una forma amistosa con el ambiente.
Inicialmente la cerveza que es un producto agroindustrial proveniente de transformaciones de productos agrícolas , tales como son trigo , la cebada , el centeno y el lúpulo , se envasan en botella de vidrio , en envase cilíndrico de aluminio , pero aún no se ha envasado en envase tetra brik , como si lo hacen las empresas productoras de vinos y eso es porque hay una gran diferencia en la consistencia de los productos , en que la cerveza posee gas carbonatado .
En análisis similares es que se hace la escogencia de un envase porque dependiendo de la presencia de azucares, ácidos , bases , gases y grados de maduración es que los expertos planean el tamaño forma y características de un envase y de su embalaje , que es cuando todas esas unidades son llevadas a un envoltorio mayor para facilitar su transportación , distribución y presentación al público .
VIII – CONSEJOS PRACTICOS PARA PLANIFICAR EN MERCADEO DE EXPORTACION
Con base en la anterior matriz de alternativas para un producto en fresco o procesado y su situación real de estar transfiriendo tecnología en una área geográfica se puede desarrollar un “deber ser” de una estrategia de mercadeo y comercialización así como de una política empresarial o local recomendable .
A continuación se presenta un esquema de ayuda para desarrollar un esquema de trabajo .
Titulo – estrategia de mercadeo y comercializacion de solanaceas y sus ventanas de mercado internacional .
1- Mision : hacia donde voy en el futuro
2- vision : que deseo tener ya y como sostenerlo
3–objetivos : generales y específicos para llegar a lo que deseo en la matriz de alternativas y ventanas de mercado internacional .
4–matriz: diseño de la matriz con el o los productos que hace su ejercicio .
5- politica : esfuerzos en un sentido dado en lo social , económico y de integración nacional e internacional .
1- Comentarios : sus auto-apreciaciones con las ventanas de mercado internacional . Se desea que cada profesional tenga un marco real de lo que debe ser el mercadeo y comercialización de los productos que desea desarrollar en una zona geográfica en donde trabaja.
Entre los consejos prácticos para hacer negocios y contratos jurídicos precisamente con seguridad jurídica , debe existir voluntad y manifestación de ambas partes para pactar lo deseado .
Debe preveerse qué cosa se vende y se compra , que precio tiene , el lugar de donde sale y se entrega la cosa y el plazo o día de entrega .
Como cualquier ser viviente , lo jurídico sufre un proceso de nacer, crecer, reproducirse y morir, por lo tanto debe haber fecha en donde el contrato debe expirar .
Después de lo anterior , debe incluirse forma de pago con preferencia de una participación bancaria o bursátil , describir una manera de liquidación total o por tractos en donde ojalá jueguen un rol el banco del comprador y el banco del vendedor , describir el papel de un organismo asegurador y otro certificador .
Es recomendable utilizar organismos aseguradores en todo el transporte interno y externo para evitar sorpresas en los puntos de embarque .
Como advertencia , nunca debe permitirse el cierre de un contenedor para la exportación si no está presente el dueño de la carga , esto es para evitar la introducción de drogas prohibidas .
Otra advertencia también es nunca ! pero nunca ! permitir investigaciones policiales nacionales e internacionales , utilizando su empresa , carga o transporte , porque lo pueden involucrar en el ilicito si se les cae el caso a ellos . En esto hay que ser desconfiado ya que el Gobierno Americano y sus agencias de seguridad durante las guerras centroamericanas impulsaron y fomentaron el mercado de armas por droga , razón por lo cual no se debe confiar en nadie ni que lo usen de testigo para nada .
No se debe olvidar el escándalo internacional Irán – Contras en que salió a la luz pública las operaciones encubiertas de Estados Unidos
Cuando la exportación es CIF , el costo , seguro y flete , corre por cuenta del exportador , que se asegura esa exportación al contratar empresas de certificación de calidad que también vigilan para que todo vaya bien al arribar al puerto del comprador .
Esto evita los engaños acostumbrados de que al exportador no le pagan porque el embarque llegó dañado y de casualidad ninguna persona estuvo presente precisamente en ese momento.
Hay que recordar que cuando hay aseguradoras y bancos de por medio , se reduce sustancialmente la posibilidad de engaño , fraude o estafa .
Para tener éxito en una exportación , debe existir la mayor seguridad jurídica , es recomendable vender CIF , con el contacto de una comercializadora reconocida en el mercado comprador y que tenga buenas referencias de todo tipo .
No hay que escatimar gastos en un embarque en lo referente a certificación de calidad de la mercancía , control de temperatura desde la salida, trayecto de transporte y arribo del embarque , con el sistema de reloj de tarjeteo , se sabrá hora y lugar en que se suspendió la fuente de frío en un embarque, así el seguro paga y el exportador está cubierto .
Una alianza estratégica con una comercializadora reconocida es un seguro de vida empresarial para seguir existiendo como exportador y no perder sus bienes ni propiedades ni lineas de credito .
IX-TERMINOS DE REFERENCIA PARA LA CREACION Y PUESTA EN MARCHA CON CANALES DE COMERCIALIZACION DE UNA CORPORACION AGROEXPORTADORA .
1-INTRODUCCION :
En diagnosticos de la situacion de los agricultores latinoamericanos , siempre se detectan areas prioritarias a desarrollar y a realizar ajustes, entre los que se encuentran el mercadeo y la comercializacion de productos agrícolas y pecuarios , esto nos hace pensar de que este es un tema prioritario para los agricultores, sus organizaciones y la institucionalidad , en donde es necesario crear y poner en marcha una empresa o corporacion agroexportadora con canales de mercadeo definidos desde su inicio y con alianzas estrategicas comerciales.
La agricultura mundial ha sufrido una reduccion por eventos de la naturaleza como enfermedades , inundaciones , sequia y cambios climaticos severos , acompañados de conflictos intra y extraterritoriales , en donde grandes areas agricolas han sido minadas por grupos contendientes obligando al exodo de campesinos y sus familias a areas mas seguras, afectando la disponibilidad de tierras cultivables para obtener alimento , siendo esto el momento oportuno para participar en los mercados de exportación que otros paises han descuidado por sus problemas .
Los diagnostico latinoamericanos de la actual situacion del sector agropecuario , identifican que en el sub-sector de la comercializacion ,se debe solventar una problematica que involucra dificultades de comercializacion de cosechas , animales , productos y sub-productos , ausencia de contratos para la compra y venta de estos , desconocimiento del mercado internacional , deficiencias en la planificacion para accesar a ventanas de mercado internacional , ademas de distorsiones locales de precios , siendo necesario para todo ello tener organizaciones comercializadoras modernas y eficientes que respondan a las exigencias de la globalizacion de la economia mundial .
La creación y puesta en marcha de una corporacion agropexportadora de productos agrícolas y pecuarios , nos hace ponernos al dia en la corriente de la organizacion mundial del comercio , en donde podremos participar unidos en las bolsas de productos agropecuarios nacionales e internacionales , en las contingencias arancelarias de nuestros dias , en ventanas de mercados y nichos de mercado , que antes no habian sido abordados por no contarse con una organizacion comercializadora y agroexportadora como la que pretendemos formar en corto plazo con la ayuda de expertos especialistas en esta materia del mercadeo y comercializacion de bienes y servicios agropecuarios en todas sus formas.
La comercializacion incluye aspectos tecnicos de manejo post-cosecha , adaptacion de producto a las necesidades del mercado y sus nichos, pruebas de envio aereo y marítimo de mercancías, marcos juridicos mercantiles , seguridad juridica , organizacion optima para mercadear con su identificacion de canales de mercadeo en mercados seguros y logistica bancaria y bursatil para soporte de las transacciones y feliz termino con la eficiencia en el pago mediante sistemas bancarios y bursátiles.
2-TERMINOS DE REFERENCIA DE UNA CONSULTORIA PARA LA CREACION Y PUESTA EN MARCHA DE UNA CORPORACION AGROEXPORTADORA.
1- con base en la legislacion vigente y en los tratados internacionales firmados por los paises , crear y poner en marcha con sus pruebas de adaptación de producto y de envios aereos y marítimos de mercancía y alianzas estrategicas comerciales , una corporacion agroexportadora con un marco juridico claro y expedito para la toma de decisiones que se demandan en el comercio internacional y en el nacional .
2- elaboracion de un organigrama y reglamentacion , con la estructura basica de como estaria conformada una corporacion agroexportadora .
3- identificacion de diferentes formas de participacion asociativa para los asociados con su sistema operativo .
4- Preparacion de un plan anual operativo para incursionar a corto plazo en el mercado nacional e internacional y metas a mediano y largo plazo para reorganizar los planes de produccion de finca.
5- recomendaciones para hacer alianzas estrategicas con comercializadoras nacionales e internacionales , para participar en diferentes mercados con diferentes productos.
6- elaboracion de una estrategia en el campo bursatil para hacer uso de instrumentos de bolsa de productos agropecuarios a nivel nacional e internacional .
7- Preparacion de los prospectos y contratos establecidos por la bolsa de productos agropecuarios , para la inscripcion de todos los productos producidos por los asociados de la agroexportadora .
8- preparacion de un proyecto para la creacion y operacion de un puesto de bolsa de la corporacion agroexportadora en la bolsa de productos agropecuarios , para participar en el mercado internacional , en el nacional , en las contingencias arancelarias y en cualquier otra transaccion para beneficio de la corporacion .
9- capacitacion de los asociados y las familias de la corporacion para divulgar el actual sistema de la bolsa de productos agropecuarios , los marcos juridicos existentes para el fomento del desarrollo agropecuario del pais , elementos de seguridad juridica en transacciones comerciales y utilizacion del distrito financiero internacional , como apoyo logistico al mercadeo .
10- preparacion de manuales al respecto bajo la metodologia de transferencia tecnologica aplicando el concepto de extension agricola en una extension de mercadeo , extension bursatil, extension financiera y extension en seguridad juridica , todo esto dirigido al pequeño , mediano y gran productor agropecuario .
11- realización de actividades de adaptación de productos con logística químico-fisica ,de laboratorio y otros .
12-realizacion de pruebas de envio aereo y marítimo de mercancia para su demostración y presentación en el mercado comprador.
3-EL PROYECTO DE LA CORPORACION AGROEXPORTADORA .
La agroexpotadora llenara funciones de interes empresarial y de interes publico al proyectarse hacia la comunidad civil agroproductora y hara funciones de :
1- MARKETING NACIONAL E INTERNACIONAL .
2- LOGÍSTICA Y SISTEMA ESCUCHA
3- ENLACES COMERCIALES Y SU SEGUIMIENTO
4- FINANZAS Y SEGURIDAD JURÍDICA
5- COORDINACIÓN DE PRODUCCIÓN CON VENTANAS DE MERCADO INTERNACIONAL
6- VENTA DE SERVICIOS DE MERCADEO A OTRAS ORGANIZACIONES .
7- CAPACITACION Y EXTENSIÓN EN MATERIA DE COMERCIALIZACION
Y MERCADEO .
8- PRUEBAS DE ADAPTACIÓN DE PRODUCTO Y DE ENVIO AEREO Y
MARÍTIMO DE MERCANCÍAS.
Para el inicio de funciones debera desarrollar actividades complementarias de :
1-LOBBY INTERNACIONAL PARA EL APOYO EN LA EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS.
2-INICIAR CONTACTOS CON COMERCIALIZADORAS INTERNACIONALES PARA TENER ACCESO A MARCAS COMERCIALES , REDES DE TRANSPORTE , ADUANAS , ALMACENAMIENTO , RED DE FRIO ADEMÁS DE LA LOGÍSTICA BANCARIA Y BURSÁTIL PARA EL MERCADO EUROPEO , NORTEAMERICANO Y CANADIENSE.
3- INICIAR CONTACTOS CON OTRAS COMERCIALIZADORAS DE OTROS CONTINENTES PARA EXPANDIR SU ACTUAL MERCADO.
4- CREAR UN GRUPO DE TRABAJO EJECUTOR QUE DESARROLLARIA EL PROYECTO DE LA COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS CON ÉNFASIS EN LOS INTERESES DE LA EMPRESA Y LUEGO DE OTROS PRODUCTORES .
5- LA COMERCIALIZADORA PRELIMINARMENTE SE IDENTIFICA COMO UNA ORGANIZACIÓN CON LAS SIGUIENTES FUNCIONES .
JUNTA DE ACCIONISTAS CON PODER DECISORIO Y UN CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN CON INSTANCIA DE GESTION , COMPUESTO POR GRUPOS ACCIONARIOS O ACCIONISTAS PARA LA FORMULACION DE POLÍTICA ESTRATEGICA Y OBJETIVOS , Y UNA DIRECCIÓN GENERAL CON INSTANCIA EJECUTIVA PARA COMPLEMENTAR :
a-FUNCIONES DE MERCADEO NACIONAL E INTERNACIONAL , AUTODESARROLLO INDUSTRIAL Y GENERACIÓN DE MARCAS PROPIAS .
b-FUNCIONES DE LOGÍSTICA QUE INCLUYE SISTEMA DE ESCUCHA , INTERNET , PAGINA WEB Y SITIO WEB , ENLACES BANCARIOS , COORDINACIÓN DE TRANSPORTE , CARGA FRIA Y SECA , ENLACES DE SEGUROS , SISTEMA DE GARANTIAS Y ALIANZAS ESTRATEGICAS .
c-FUNCIONES EN RECURSOS HUMANOS PARA LA PRODUCCIÓN , RE-INVERSION , INVERSIONES FUNCIONALES Y CONTROL DE ACTIVIDADES EXTRA FUNCIONALES .
d-FUNCIONES DE PRODUCCIÓN , ADAPTACIÓN DE PRODUCTO , GAPS DE PRODUCCIÓN Y SUS DERIVADOS .