Que ganas le tenía a esta receta. El provalone, lo había probado en varias recetas pero nunca de esta manera, que parece ser la mas famosa. Tenía en la nevera una rodaja de este queso y vi un vídeo con la receta, además por aquellos días me habían llegado las sartenes de hierro fundido que había conseguido con el periódico, así que tenía todos los ingredientes, hasta el menaje. La receta queda buenísima y hecha en estas sartenes creo que mucho mas, además al horno de la cocina de leña. Yo creo que todo influye. No vos la podéis perder sobre todo esos a los que el queso les encanta. Tener en cuenta que vos pongo la receta de una sartén. Necesitaríamos otras tres mas.
Ingredientes:1 rodaja de provalone 200 gr2 cucharadas de salsa de tomate1 rodaja de tomate naturalAOVEorégano
- Ponemos en el fondo de la sartén la salsa de tomate.
- Colocamos la rodaja de queso.
- Sobre ella la rodaja de tomate.
- Regamos con un hilo de aceite.
- Espolvoreamos con orégano.
- Llevamos al horno hasta que el queso se funda.
- Se sirve enseguida.