Esta receta es una auténtica ricura. Vamos a preparar un queso italiano, Provolone, al horno. Le pondremos una capa de tomate rallado y lo terminaremos con unos ibéricos por encima, que con el calor del queso, soltará sus jugos y aromatizará y dará un sabor espectacular al plato.
Os aconsejo que éste tipo de queso no lo preparéis con antelación. Del horno tiene que ir a la mesa.
Ingredientes:
Ponemos el queso sobre un plato apto para horno y espolvoreamos una buena capa de orégano:
Cubrimos con bastante tomate rayado:
Y Albahaca:
Los ibéricos, los he adquirido en la web de
Jamones Vázquez, todos sus productos están fabricados con cerdo ibérico criados en libertad en la dehesa de la sierra de Aracena, alimentados a base de bellotas y hierbas.
Solo hay que ver el color que tiene el corte, el aroma y el sabor son irresistiblemente sabrosos.
EnJamones Vázquez, te envían sus productos a cualquier parte de España por mensajería urgente, tardará entre 24 y 48 horas. Y si al abrir alguno de los productos, ves que no está en las condiciones idóneas, contactas con ellos y te lo cambian.
Continuamos con la receta. Metemos el queso en el horno unos minutos, hasta que veamos que se empieza a fundir:
Sacamos del horno y le ponemos los ibéricos por encima. El calor que desprende será suficiente para que se caliente y desprenda sus jugos hacia el tomate....
No tengo más palabras para deciros lo riquísimo que está este entrante...
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