Puchero de garbanzos con arroz

Ayer hice un puchero de garbanzos con arroz, que hacía muchísimo tiempo que no lo comía, y me gustaría compartirlo con vosotros, espero que os guste y lo disfrutéis tanto como yo.

Ingredientes:

• 1 muslo de pollo.
• 1 trozo de jamón.
• 1 hueso de cerdo salao.
• 1 hueso fresco de caña de ternera.
• 2 zanahorias.
• 1 rama de apio. 
• 1 puerro.
• 1 patata entera y pelada
• Cuatro puñados de garbanzos cocidos (los dejamos en remojo la noche anterior).
• Cuatro puñados de arroz bomba.
• Sal.

Como lo preparamos:
En una olla ponemos los garbanzos, que habremos dejado en remojo la noche anterior, el muslo de pollo, el trozo de jamón, los huesos, la zanahoria lavada y pelada, la rama de apio y el puerro.
Cubrimos todo con agua y dejamos cocer.
Cuando suba la espuma, la retiramos con una espumadera, hasta que deje de salir y el caldo este bien limpio.
Cuando hayamos limpiado bien el caldo, retiramos todo de la olla, excepto los garbanzos. 

Troceamos las verduras, y la carne y desechamos los huesos.
Volvemos a introducir en la olla, toda la verdura y la carne que hemos picado, y añadimos la patata lavada y pelada en trozos.
Añadimos también el arroz y salamos al gusto.

Tapamos la olla y dejamos durante 15 minutos. Una vez han pasado los 15 minutos ya podemos apartar la olla.
Bon Profit!