En el difícil caso de que os sobren unos croissants/cruasanes o napolitanas de chocolate :P antes de que se sequen con el calor y se vuelvan incomestibles podéis hacer con ellos esta receta de aprovechamiento que os encantará.
Os recordará a las torrijas porque los ingredientes prácticamente son los mismos: leche, huevo y azúcar, pero en vez de pan (algo más aburrido) usamos unos croissants mmm… :P. Templado o frío este pudding sólo necesita un poquito de azúcar glass por encima a la hora de servir o alguna fruta fresca en trocitos o nada :)
Una receta rápida, fácil y limpia, ya que apenas se usan cacharros. ¡Feliz y dulce viernes!
Receta de Pudding de croissants de chocolate
Ingredientes:
- 8 croissants pequeños rellenos de chocolate
- 3 huevos
- 2 cucharadas colmadas de azúcar
- 2 cucharaditas de maizena
- 300 ml de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- azúcar glass para presentar (opcional)
Elaboración:
- Precalentar el horno a 160ºC.
- Untar con un poco de mantequilla un molde para horno.
- Repartir los croissants en la bandeja.
- Batir los 3 huevos con las dos cucharadas de azúcar.
- En un bol batir la maizena con la leche y la vainilla
- Echar la mezcla de la leche en la del huevo y batir todos los ingredientes bien. Echar por encima de los croissants toda la mezcla.
- Hornear 30-40 minutos depedenrá de lo pequeña y/o profundo que sea vuestro molde de horno. Estará hecho cuando pinchéis con un palillo y salga seco.
- Dejar templar a temperatura ambiente un rato y enfriar en la nevera.
- Espolvorear con azúcar glass antes de servir.
Fotos y receta: delikatissen