El pudin es una receta de aprovechamiento, en esta ocasión vamos a realizar un pudin de melocotón. Aprovecharnos unos bizcochos que se están poniendo duros y haremos este delicioso postre. Necesitaremos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES4 huevos4 melocotones en almíbar150 g de azúcar150 g de bizcocho1/2 l de lecheRalladura de naranjaCaramelo liquidoCanela molidaPREPARACIÓN
- En primer lugar batimos los huevos con el azúcar.
- Una vez bien batidos añadimos la leche poco a poco.
- Después añadimos un poco de canela.
- Rallamos la piel de la naranja y se lo añadimos a los huevos.
- Añadiremos también sin dejar de batir los bizcocho troceados.
- Seguiremos batiendo.
- Añadiremos después los melocotones troceados y mezclamos todo bien.
- Hacemos un caramelo liquido os dejo el enlace abajo.
- Untamos un molde rectangular con el caramelo liquido.
- Añadimos la mezcla del pudin el el molde.
- Horneamos a baño maría durante 40- 50 minutos a 180ºC.
- Una vez trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido.
- Dejamos enfriar, y una vez frio lo metemos en la nevera unas 12 horas.
- Al día siguiente desmoldamos y servirnos.
- CARAMELO LIQUIDO
- MELOCOTON EN ALMIBAR
- RECETAS DE FLANES Y PUDIN