Yo lo hice con lo que tenia en ese momento, pero podéis cambiar la manzana por plátanos o peras y las nueces por pipas, almendras, avellanas e incluso por alguna fruta desecada dátiles, orejones, higos.........
Ideal para cuando tengamos ganas de picar al dulce y estemos a dieta.
Un pudin muy sano y porque no decir light.
INGREDIENTES:
- 250gr. de pan de centeno.
- 3 huevos.
- 300 ml de leche semidesnatada.
- Jarabe de Arce.
- Una manzana golden.
- Un puñado de nueces.
PREPARACIÓN:
En un bol batimos, los huevos con tres cucharadas de jarabe de arce, le añadimos la leche y seguimos batiendo. Incorporamos el pan de centeno cortados en trocitos, batimos un poco mas, pero poco, añadimos la manzana pelada y en trocitos, las nueces y mezclamos todo muy bien. Lo echamos a un molde alargado.
Lo metemos en el horno al baño maría a 180º, durante 60 minutos, una vez terminado el tiempo déjalo enfriar.
Prepararos para degustar algo buenisimooooo.......