Pudin de pan y pasas en microondas con thermomix y tradicional

 Cuando tengo pan duro, magdalenas o como esta vez pan de molde suelo hacer este rico pudin. Este postre es barato, muy fácil y rápido de hacer, ya sabéis mi lema en casa no se tira nada jajaja.

•  100 grs de pan duro( también puede valer pan de molde o magdalenas)
• 50 grs  de pasas sin pepitas
• 75 grs de azúcar
• Medio litro de leche
• 4 huevos L
• 1 cáscara de limón
• 1 palo de canela
• Caramelo líquido para el molde

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar, que sea acto para microondas y con capacidad como mínimo de un litro.
THERMOMIX
Ponemos en el vaso la leche, el palo de canela, la cáscara de limón y el azúcar, programamos7 Min, Varoma, Giro Izda, Vel Cuchara. Cuando finalice el tiempo retiramos la canela y la cáscara de limón.Añadimos los huevos y batimos 5 Seg, Vel 3.Agregeamos el pan troceado, dejamos que se empape un poco y programamos 10 Seg, Vel 6.Cuando finalice añadimos las pasas y mezclamos con la espátula.TRADICIONAL
Ponemos en un cazo la leche con el azúcar, el palo de canela y la cáscara de limón, dejamos que hierva unos minutos para que se aromitece la leche.Retiramos la canela y la cáscara de limón, añadimos el pan troceado y dejamos que se empape, añadimos los huevos batidos y con la ayuda de la batidora batimos hasta conseguir una mezcla uniforme. Por último añadimos las pasas y mezclamos.
Volcamos la mezcla en el molde caramelizado, tapamos con film transparente y llevamos al microondas 7 Min, Potencia 50% (450 W), una vez que termine el tiempo volvemos a programar 9 Min Potencia 100% (900W). Terminado el tiempo dejamos dentro del microondas 5 Min.Desmoldamos y dejamos enfriar en el frigorífico hasta 10 minutos antes de servir.El corte!!