- Detalles
- Escrito por Mª Dolores Ruiz - Staff - La Cocina de Ofelica
Cocer las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Si el pulpo está congelado, descongelarlo echándolo en agua hirviendo. Una vez descongelado, cortarlo en rodajas más bien finas.
Colocar en una fuente las rodajas de patata y encima las de pulpo. Añadir un poco de sal gorda, repartir por encima el aceite de oliva virgen extra y espolvorear todo con pimentón.
Servirlo a temperatura ambiente.
Ingredientes para cuatro:
- 500gr. de pulpo cocido
- Cuatro patatas medianas
- Cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal gorda
- Pimentón dulce y picante