Pulpo a la gallega

2014-04-09

Tipo de Cocina: Española
Plato: Aperitivo
Nivel de Dificultad: Fácil
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Coste: 2,00 €
Servicios: 2
Preparación: 5m
Listo en : 5m

Hoy os dejo esta estupenda receta de pulpo a la gallega que es estupenda para tomar en cualquier época del año.

Ingredientes

1 pata de pulpo cocido
Pimentón dulce
Pimentón picante (opcional)
Aceite de oliva
Sal gruesa

Paso a Paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de este pulpo a la gallega es bien cocer el pulpo o haberlo comprado ya cocido. Si lo queréis cocer os recomiendo seguir mi receta de pulpo cocido que podéis encontrar en la parte inferior.

Paso 2

Loncheamos la pata empezando por la parte más gruesa y llegando hasta el extremo como podéis ver en el vídeo.

Paso 3

Ponemos en un plato y añadimos el aceite de oliva, el pimentón dulce (si usáis también picante poned mitad y mitad) y por último la sal.

Paso 4

Ya tenemos nuestro pulpo a la gallega listo para llevar a la mesa y disfrutarlo.

Podéis poner una base de patatas cocidas y cortadas en láminas y queda realmente bien

Si queréis cocer el pulpo en casa podéis pinchar aquí Cómo cocer el pulpo en casa Veces Visto: 815 Tipo de Receta: Tradicional Etiquetas: pulpo a la gallega, receta de pulpo, video Ingredientes: Aceite de oliva, Pimentón, Pulpo, Sal

Roberto Peralta

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