Ingredientes: (2 personas)
- 1 pulpo mediano
- 4 patatas medianas
- Pimentón de la Vera
- Pimentón rojo picante
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Elaboración:
En una olla expres poner las patatas con piel bien limpias y el pulpo lavado. Cocer durante 15 minutos a presión 2.*
*El tiempo dependerá de la olla expres.
Una vez está cocinado, pelamos las patatas con cuidado de no quemarnos y la cortamos a rodajas. A continuación cortamos las patas del pulpo en rodajas no muy grandes.
Añadimos un poquito de pimentón rojo picante, otro poquito de la Vera y sal Maldón.
Esta receta está muy buena añadiendo ajoaceite.