INGREDIENTES:
-500 GR. PULPO COCIDO
-150 GR. CEBOLLA
-2 DIENTES AJO
-150 GR. PIMIENTO VERDE
-25 GR. ACEITE
-100 GR. TOMATE NAT. TROCEADO
-80 GR. ZANAHORIA EN RODAJAS FINAS
-600 GR. PATATAS CHASCADAS
-1 HOJA LAUREL
-1/2 CTA. PIMENTÓN
-PIZCO CAYENA MOLIDA
-1 PASTILLA CALDO PESCADO
-600 GR. AGUA
-SAL
PREPARACIÓN:
1- CORTAR EL PULPO EN RODAJAS, RESERVAR.
2- CEBOLLA, AJOS Y PIMIENTO, 2 SEG. VEL.5.
3- AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 10 MIN. VAROMA,L VEL.1.
4-COLOCAR LA MARIPOSA, AGREGAR EL TOMATE Y LA ZANAHORIA, 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
5- AÑADIR LAS PATATAS CHASCADAS , LAUREL Y PIMENTÓN, 2 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
6- CAYENA, PASTILLA DE PESCADO, AGUA Y SAL, 15 MIN, 100º, VEL. CUCHARA.
7- PULPO EN RODAJAS, PROGRAMAR DE 8 A 12 MINUTOS (SEGÚN EL TIPO DE PATATA), 100º, VEL. CUCHARA. DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS Y SERVIR.
PULPO COCIDO
YA TROCEADO, LO RESERVAMOS
PICAMOS LAS VERDURAS
YA SOFRITAS
COLOCAMOS LA MARIPOSA Y AÑADIMOS EL TOMATE Y ZANAHORIA
AHORA LAS PATATAS, LAUREL Y PIMENTÓN
DEJAMOS REPOSAR EL GUISO UNOS MINUTOS
A DEGUSTAR UN RICO PLATO DE PESCADO, SANO Y RICO!!!!
EN MI CASA ESTE PLATO TRIUNFA SIEMPRE!!!!!