Ingredientes para 2 personas:4 Pulpos almizcleros, 1 zanahoria, 1 patata, perejil, sal y aceite.
Los pulpos almizcleros, son típicos del mar Mediterráneo y se presentan más pequeños de un pulpo normal, con seis tentáculos y de color marrón.
Cortar en taquitos la patata y la zanahoria.
En una cazuela de barro, poner los pulpos sin nada, a fuego moderado unos 5 minutos, hasta que empiecen a sacar su liquido.
Incorporar la verduras, perejil, aceite y medio vado de agua caliente. Salar, tapar y dejar cocinar 1 hora aprox.
Emplatar con una ensalada de guarnición o el que os más guste.
Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Saludos!
Pier