Hoy, y aprovechando que Halloween está a la vuelta de la esquina, voy a daros una receta que aunque es muy fácil, yo la estoy haciendo desde hace poco. Su ingrediente principal es el más característico de la noche de los muertos vivientes, y no es otro que la calabaza.
La receta que os voy a dar es la de PURÉ DE CALABAZA, también llamada CREMA DE CALABAZA, que puede ser ideal para acompañar tanto a carne como pescado y que suele gustar a toda la familia.
Os pongo los ingredientes, la preparación y una foto para que podáis ver cómo queda. PURÉ DE CALABAZA
Este puré tiene como ingrediente principal la calabaza, pero también otros.
- Apuntaros bien la lista de ingredientes:
-450 gramos de calabaza-225 gramos de patata (yo pongo una grande, o dos pequeñas)-2 zanahorias
(Todos los ingredientes se tienen que pelar)
- Cacharros que nos van a hacer falta:
-Una olla mediana-Batidora
- Preparación:
La preparación consta de los siguientes pasos:
-Cogemos una olla mediana y la llenamos de agua (a mitad, más o menos). La ponemos al fuego.-Mientras el agua va cogiendo calor, vamos a ir pelando todos los ingredientes, y cortándolos en trocitos. Después los añadimos a la olla.
Si queremos, podemos añadirle un quesito o incluso nata líquida, aunque esto añade calorías a nuestro puré y por eso yo prefiero no hacerlo.
¿CÓMO ESTÁ DE BUENO?
Pues que queréis que os diga; en casa nos gusta bastante esta receta y por eso la hago bastante desde que la hice por primera vez.
La calabaza me encanta, ya sea asada, hervida, frita, de todas sus formas; es muy sana y tiene un sabor dulzón que se hace notar. Por eso suelo comerla bastante, más en su forma asada que en otras formas. Hace unas semanas se me ocurrió hacer puré de calabaza, a pesar de ser una receta básica y muy fácil no se me había ocurrido cocinarla nunca, así que lo hice y como tanto nos gustó, de vez en cuando vuelvo a hacerla.
Comentándolo con amigas y conocidas me he dado cuenta de que hay mil y una posibilidades de recetas de puré de calabaza. Cada una de mis amigas me ha dicho que pone algo que el resto no pone. Yo la hago como os he dicho y estoy contenta con ella, pues no tiene un sabor demasiado fuerte pero a pesar de ello, la calabaza se hace notar.
Esta semana, ya con Halloween a la vuelta de la esquina, me ha apetecido volver a cocinarla así que esta noche cenaremos puré de calabaza, acompañado de algo de pescado.
Ya veis; es una receta básica, muy fácil de preparar y que gusta a todos.
Espero que la hagáis, si no la habéis hecho ya, sobre todo es muy fácil para tod@s aquellas personas que, como yo, se están iniciando en la cocina. ¡Esta receta siempre sale bien!
Y ya con esto me despido hasta otro día; espero que mi opinión os haya resultado de ayuda.
Muchas gracias a tod@s por vuestras lecturas, comentarios y valoraciones.
Sus adoro!!***
Esta es la crema. ¿Que os parece? ¡COMENTADME!