El puré de patatas gratinado es muy típico de nuestra región. Es muy fácil de hacer y lo podemos combinar con cualquier plato, ya sea de carne, de pescado o de verduras.
Para elaborar un buen puré de patatas tenemos que escoger las patatas ideales, ya que hay muchas variedades que cociéndolas nos pueden quedar chiclosas o demasiado secas.
Todavía me acuerdo de cuando era pequeña y me quedaba en casa de una amiga a comer y su madre siempre nos hacia puré de patatas con frankfurts o salchichas y nos volvíamos locas porque nos encantaba. Guardo muy buenos momentos de aquella época y por eso quiero dedicar esta receta a esa persona tan especial.
Por último deciros que este plato es muy sencillo y que no os dé miedo a prepararlo.
Vamos a la receta!
Ingredientes para elaborar Puré de patatas gratinado
- 5 Patatas Monalisa
- 50g Queso crema
- 1 Vaso de Leche
- 1 Chorro de Aceite de oliva
- Queso rallado
- Nuez Moscada
- Pimienta
- Sal
Cómo elaborar Puré de patatas gratinado
Para elaborar esta receta de Puré necesitaremos… Emplear el pasa purés
- Lo primero es pelar y limpiar las patatas.
- Cogemos una cacerola grande y la llenamos de agua y sal. Dejamos que hierva.
- Cuando hierva añadimos las patatas cortadas a cuadros.
- Cuando estén cocidas las colamos y las pasamos por el pasa purés. Puedes aplastarlas con el tenedor si quieres.
- Ahora le añadimos los demás ingredientes menos el queso rallado. Mezclamos poco a poco.
- Cogemos una bandeja apta para horno y ponemos la mezcla.
- Esparcimos el queso rallado por encima y un chorrito de aceite.
- Ponemos la bandeja en el horno precalentado a 180º.
- Si es necesario puedes gratinarlo con la opción del horno. Y también puedes decorarlo con cebollino, que es muy aromático.
Y ya lo tenemos listo para servir. Como ves es un acompañamiento o plato principal muy sencillo y con el que vas a quedar muy bien delante de tus invitados, porque como ya he dicho puede valer con pescado y con carne.
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Probad de hacerla y hasta la próxima receta!
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Puré de patatas gratinado.