Puré de sofrito

Me gusta llamarlo puré de sofrito porque lleva cebolla o cebolleta y tomate, pensé que si son ingredientes claves en un sofrito no quedarían nada mal en un puré que además lleva otras verduras para completarlo. La cebolla aporta dulzor lo que unido a la zanahoria y la calabaza hace que sea todo un manjar para los peques más golosos. Ingredientes 

• Tomate
• Cebolleta
• Calabaza
• Zanahoria
• Patata
• Ternera blanca
• Pollo

Cocemos todos los ingredientes juntos excepto la carne, que tiene otro tiempo de cocción y la añadimos en los últimos 5 minutos. Acuérdate de desespumar bien las impurezas que suelta la carne. Tritura y sirve con un chorrito de AOVE Chiara Baldoví @puredebebe www.comidaparallevaralaoficina.com / @parallevarblog