Esto lo tienes que hacer hoy mismo, no lleva nada de trabajo, se hace con todo comprado, y con lo que te gastas en comprar 2 originales, haces 6 caseras. Lo haces hoy y tienes para la merienda de toda la semana.
Este es el producto que vamos a imitar
Vas al super, y sólo compras masa de hojaldre, y una tableta de chocolate. Lo demas lo dejas por mi cuenta.
Vamos a hacer la crema, en 5 minutos la tenemos hecha, es en el microondas. La puedes hacer tambien, directamente sobre fuego, revolviendo continuamente.
En un bowl apto, colocas 1 yema y 1 huevo
aparte mezclamos, 2 cdas de harina (o maizena) con 3 cdas de azúcar. Mezclas estas dos cosas muy bien
y se la agregas a los huevos apenas batido
finalmente 1 taza de leche fría,
y mezclas todo y llevas a microondas a maximo 3 minutos
queda algo así como cocido a los lados y mas liquido en el centro
Vuelves al microondas y lo llevas un par de minutos mas, y repites la operacion de mezclar bien. Si ves que le hace falta, lo pones un minuto mas.
Lo dejas enfriar y te queda así de espeso, le pones unas gotas de esencia de vainilla y mezclas.
el armado super facil!
El hojaldre comprado
cortamos cuadrados de 10 cm x 10 cm , bueno, mas o menos, depende de que grande lo quieras
Ponemos la crema fria en el centro haciendo una tira, pero que nollegue a los bordes, pincelamos alrededor con huevo batido
doblamos un lado hacia adentro
el otro tambien
tapamos el relleno con el lado de abajo
y damos vuelta otra vez, como enrollando
pinchamos con un tenedor la masa, para que no se infle demasiado, de los dos lados de arriba y de abajo también
cocinamos en horno precaentado 200ºC en una placa que tenga el papel en que vino envuelto el hojaldre.
Nota: Si cuando lo estás cocinando, ves que el hojaldre, a pesar de que lo pinchaste, sube demasiado, le pones un papel de horno, y una placa vacía, para que haga peso y no suba.
Derretimos 100 gr de chocolate cobertura y los bañamos
Si no consigues el chocolate ya preparado para cubrir, mezcla 100 gr de chocolate de repostería derretido en microondas o a bañomaría y le agregas 1 cda de aceite neutro, maiz o girasol.
a que esperas para hacerlo? Quedan mas ricas de un día para otro, porque el hojaldre se empapa con la humedad de la crema....