Comer… ¿cuándo algo tan “simple” se convirtió en algo tan complicado?. Hoy en día comer es todo un problema, quiero comer saludable ¡pero también quiero comer rico!, me encantan las patatas fritas, ¡pero quiero perder estos 5kg antes del verano!. Estos solo son algunos de los dilemas que tenemos día a día durante todos los días de nuestra vida, pero… ¿por qué? ¿Por qué darle al cuerpo lo que necesita es tan complicado?.
Puede parecer complicado, pero en lo personal creo que las razones son muy simples. Hace muchos años estamos siendo bombardeados por miles y miles de productos pensados y creados simplemente con un objetivo, ¡VENDERLOS!. Hoy en día a ninguna compañía de productos alimenticios le importa realmente lo que nos vamos a llevar a la boca, disculpad si parece extremista pero es así, cualquier producto light, bajo en grasas o bajo en calorías no está pensado para el bienestar de sus consumidores, simplemente esta pensado para que sea VENDIDO.
Que en los tiempos que corren podamos encontrar mas variedad de productos bajos en grasas, reducidos en calorías o light simplemente quiere decir que las empresas no quieren perderse de ese público que hoy está eligiendo comer mas sano y no consumir esos productos que no entran en la categoría “saludable”.
Podéis estar totalmente seguros de que cuando encontráis vuestras galletitas favoritas en versión “reducidas en grasas” seguramente para que sean igual de ricas se les agregaron otras tantas cosas mas, que no necesariamente son buenas para nosotros. Uno de los productos mas controversiales agregado hoy en día a todo lo que consumimos ¡es el AZÚCAR!. Nada escapa a tener azúcar, desde jugos, salsas, galletas, ¡hasta comida para bebes!. El daño que el azúcar le hace a nuestro cuerpo es gigantesco y produce una lista importante de enfermedades entre las cuales destaca la DIABETES y la OBESIDAD. Pero bien… hoy no quiero detenerme en hablar de la industria alimenticia ya que es un tema muy largo y da para un desarrollo muy importante, prometo hacerlo en otro momento.
Hoy quiero centrarme mas en mostrar algunos cambios que podemos hacer en nuestra alimentación, que por mas pequeños que parezcan, a la larga harán grandes transformaciones.
A la hora de escuchar las razones por las cuales la gente no come bien, generalmente suelo reirme… siempre son las mismas, “No tengo tiempo”, “Es muy caro comer sano”, “No se cocinar”, “Estoy cansado cuando llego del trabajo”, entre muchas otras. La realidad es que la mayoría de las veces se pueden cambiar muchas cosas que están a la mano, pero la rutina, la falta de organización y la pereza no nos permiten mejorar. Creo firmemente que podemos tener control 100% en lo que elegimos comer, ¡nadie nos obliga a meternos en la boca comida que no queremos comer!. Por esta razón os voy a contar algunas de las cosas que podéis hacer.
ORGANÍZATE
Muchas veces nos quejamos de que no tenemos donde comer algo saludable cerca del trabajo cuando salimos a almorzar, y terminamos comiendo una hamburguesa, pizza o simplemente algo que no tendríamos que estar comiendo. ¡El secreto es organizarse!, planifica tus comidas el fin de semana, ve al supermercado con una lista de los alimentos que planeas comer en la semana. Cómprate tuppers, son excelente para transportar los alimentos y mantendrás el control de tus porciones para no excederte. Piensa en comidas simples que puedas llevar en ellos, que no te sean complicadas de preparar y puedas comer en el trabajo. Recuerda, organizarse es tomar el control.
TOMA BUENAS ELECCIONES
El momento de las compras es fundamental para definir lo que comes, toma buenas elecciones.Intenta cambiar todos los productos refinados (blancos) por productos integrales, el refinado hace que se pierdan la mayoría de los nutrientes transformando lo que comemos en menos nutritivo. Hoy en día se encuentran todos en su versión integral, desde arroz, galletas, pan, harina, azúcar, ¡hasta avena!.
Reduce las cantidades de carne roja, cámbiala por un poco mas de pollo y pescado, te aportaran menos cantidad de grasa y en el caso del pescado te aportara grasas saludables (omega 3).
Intenta no elegir alimentos procesados, todo lo que esté empaquetado, pre cocido o pronto para calentar y comer contienen un montón de grasas saturadas y químicos que no quieres en tu cuerpo.
En cambio elige productos frescos, frutas y verduras que son simples de preparar y comer, muchas se pueden comer crudas y son muy ricas, solo tienes que darles una oportunidad y probar sabores nuevos. ¡Recuerda que las frutas y verduras también son comida rápida!. No demoras ni 2 minutos en tomar una manzana y una banana para cuando no tienes otra cosa para comer, y te aportaran mucho mas que un dulce o cualquier comida chatarra.
Otra elección fundamental a la hora de las comprar es la bebida que tomamos, ¡intenta dejar los refrescos!, cualquiera de ellos son malos… no solo por las cantidades astronómicas de azúcar, si no por todos sus otros componentes. Lo mejor sería que tomes agua y jugos naturales hechos por ti mismo, pero en el caso que no lo puedas hacer o no lo quieras hacer, elige tomar jugos sin azúcar y lo mas naturales posibles, igual si puedes cambiarte al agua MEJOR.
Deja las frituras, intenta no comprar ni prepararte alimentos empanados y fritos, elige las versiones hechas al horno y si tienes que usar aceite usa de oliva.
Dejar las frituras hará un gran cambio en tu salud y en tu cintura.
Y por último… cuando estés en la fila del supermercado esperando a que la cajera te cobre, intenta no tentarte con todos los productos chatarra que te ofrecen cerca de las cajas, ¡NO LOS TOMES!, ¡NO TIENES HAMBRE!. Solo lo comprarás por comprarlo, porque estaba al alcance de tu mano y ¿te digo algo?... ¡lo ponen en ese lugar para eso!. Concéntrate y lucha contra ese impulso que lo único que hace es que sumes calorías de manera innecesaria.
INFÓRMATE
Hoy en día no importa si sabes cocinar o no, te lo dice alguien como yo que soy muy malo en la cocina.
Pero gracias al glorioso internet y la práctica pude llegar a prepararme todo lo que como sin problema. Solo tienes que darte la oportunidad de equivocarte y aprender.
Intenta usar un poco del tiempo que usas para navegar en Facebook, twitter, etc, para buscar recetas fáciles y cocinarte lo que te gusta de manera simple y ¡mas sana!.
También infórmate sobre lo que comes, realmente si tienes tiempo para leer este post, también tienes tiempo para buscar en google las dudas que tengas sobre lo que comes.
Pregunta, lee, infórmate, consulta con tu médico o con un nutricionista para ver que otros cambios puedes hacer. Informarte es vital en cualquier tema y mas cuando nos referimos a la SALUD.
Bueno mis amigos, como os dije antes, éste es un tema muy amplio y muy apasionante el cual se hace imposible de abarcar de manera completa en un solo post. Ya tendremos mas tiempo mas adelante, simplemente quiero deciros que estoy a las órdenes para cualquier consulta y realmente espero que estos simples consejos puedan hacer grandes cambios en tu vida.
Un gran saludo a todos y hasta la próxima!.
CUIDA TU CUERPO, ES EL ÚNICO LUGAR QUE TENDRÁS PARA VIVIR…
Articulo escrito en colaboración con Atopedegym por: Gastón Pucciano
Twitter: @GastonPuccianoBlog: urufitness.blogspot.com