¿Qué es el herbicida Roundup? y ¿es tóxico? Hoy, estamos dando un vistazo al debate en torno a sus posibles problemas ambientales y de salud.
¿Qué es el herbicida Roundup?
Si usted no ha oído hablar de la redada de Monsanto, que podría estar viviendo en una burbuja. A pesar de los consumidores que piden más alimentos vegetales orgánicos, nuestra industria alimentaria ha sido monopolizado por organizaciones como Monsanto, que controlan cómo se diseñan y distribuyen nuestras semillas y cómo se plantean los cultivos. Nuestros sistemas alimentarios no son tan simples como lo que solían ser. A medida que la población crece, estamos comiendo rápidamente a través de nuestros recursos en un intento para alimentarnos. Estamos constantemente en la necesidad de más plantas para alimentar a los animales que comemos y también necesitamos más plantas y animales para alimentarnos. Una forma de ayudar a nuestros alimentos crezca más rápido es por fumigación de cultivos con pesticidas y jugar con su ADN, o material genético. Estamos inyectando nuestros animales con hormonas para que crezcan más rápido y alimentación con granos modificados genéticamente.
A menos que estamos eligiendo a comer alimentos orgánicos, estamos expuestos a los alimentos que han sido modificados y rociadas con pesticidas genéticamente. El pesticida más popular utilizada por Monsanto se conoce como Glifo sacie, y más comúnmente conocido como Roundup. Aunque Monsanto insiste en que el Roundup es seguro, hay una gran resistencia a su uso y la creciente evidencia de lo contrario.
¿Qué es el Roundup?
Sate glifo es un herbicida de amplio espectro utilizado para matar las malas hierbas y, por tanto, proteger los cultivos y aumentar los rendimientos. Monsanto también introdujo cultivos resistentes al glifosato, lo que permite a los agricultores a ser capaz de matar las malas hierbas, sin matar a sus cultivos en el proceso. Roundup, ya que fue nombrado y aprobado por Monsanto se convirtió rápidamente en uno de sus principales productos que venden, y en 2007, el glifosato fue el herbicida más utilizado en los Estados Unidos. El grado de Monsanto y la infiltración redada depende de sus políticas de los países. En los Estados Unidos, los llamados cultivos actuales Roundup Ready incluyen soja, maíz, canola, alfalfa, algodón y sorgo y ahora un poco de trigo. La exposición al Roundup puede venir de comer estos cultivos, de la contaminación del suelo a otros cultivos y también de comer animales que son alimentos listos Resumen alimentados.
¿Es Roundup tóxico?
El glifosato es el ingrediente activo en formulaciones herbicidas que la contienen, pero otros aditivos, también potencialmente tóxicos se pueden encontrar en sus formulaciones. El glifosato ha sido identificado como una toxina oral y la inhalación en el nivel III (en una escala de I a IV, en donde IV es menos peligroso). La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos requiere que los productos de glifosato que contienen una etiqueta de advertencia en contra de la ingesta oral y que los manejadores de glifosato lleva ropa protectora y para no volver a entrar en los campos de cultivo para las 4 horas de uso.
A pesar de glifosato es tóxico, la evidencia muestra que no conduce a la bioacumulación en los mamíferos y se excreta por la orina y las heces.
La Agencia de Protección Ambiental considera glifosato para ser no-carcinógenos y relativamente baja en la dermis y la toxicidad aguda oral. Hasta el momento, los estudios no han encontrado ninguna asociación entre la exposición prolongada a bajos niveles de glifosato y el desarrollo de la enfermedad. Sin embargo, en 2009, un tribunal francés desafió Monsanto y los acusó de mentir y hacer declaraciones falsas en relación con roundup publicidad como biodegradable y seguro.
¿Hay posibles efectos secundarios?
Desde roundup es relativamente nuevo ingrediente, es difícil de cuantificar y calificar los efectos en la salud y el medio ambiente. En cualquier caso, aquí están algunos de los peligros potenciales asociados con el uso de Roundup.
Cuestiones ambientales
Una de las principales preocupaciones con los agricultores se vuelva demasiado dependiente de los cultivos Roundup Ready es que otras malezas y cultivos podrían volverse resistentes a Roundup.
En las zonas donde los cultivos Roundup Ready se cultiva en abundancia, hay un problema de otras semillas se contaminen. Esto hace que la agricultura ecológica casi imposible en ciertas áreas, como la contaminación de semillas a través de diversos medios es inevitable.
Monsanto ha desarrollado algo llamado “tecnología Terminator”, que hace que las semillas de segunda generación a partir de un rendimiento de los cultivos en el fértil. Esto significa que los agricultores necesitan re-compra de ida y hasta semillas listas cada vez que se planta. Afirman que esta tecnología
Semillas Roundup Ready tienen lo que se conoce como “tecnología Terminator”; semillas que se cultivan para una segunda generación son estériles. Los agricultores tienen que comprar semillas de Monsanto cada año si quieren seguir utilizando sus cultivos. Muchos citan la tecnología Terminator como restringir y evitar que los agricultores vuelvan a utilizar su mejor semilla, que tengan que depender de la nueva cepa de semillas Roundup Ready cada año. Monsanto afirma que la tecnología Terminator se utiliza para ayudar a prevenir la propagación de la resistencia a glifosato a otras especies.
Problemas de salud
La mayor parte de la investigación sobre los problemas de salud relacionados con el uso de la redada han sido publicados por dos científicos, Anthony Samsel, un consultor de ciencias jubilado, y Stephanie Seneff, científico investigador en el Instituto de Tecnología de Massachusetts.
Sus informes han relacionado la redada a una serie de enfermedades como el Parkinson, problemas de fertilidad y cáncer. El informe afirma que, aunque negado por Monsanto, se han encontrado alimentos listos para el consumo para contener aún residuos de glifosato.
Otro producto químico utilizado comúnmente en formulaciones de herbicidas y pesticidas es 2,4-D, que es mejor que el glifosato investigado y se ha relacionado con cánceres ceratin y también puede afectar el sistema endocrino que conduce a problemas reproductivos o neurológicos.
Se cree glifosato en menoscabo del citocromo P450 (CYP) y la vía de genes, lo que hace que las enzimas que ayudan a formar y también a descomponer las moléculas en las células. Una de las funciones de estas enzimas CYP es también para desintoxicar sustancias químicas extrañas como drogas, sustancias cancerígenas o pesticidas.
Otra preocupación es que la exposición a los cultivos modificados genéticamente, en general, podría causar alergias. Los genes de una planta se introducen a otras plantas como parte de la ingeniería genética. Esto significa que las personas alérgicas a ciertos alimentos podrían reaccionar a un alimento que no estaban previamente sensibles también. Por ejemplo Brasil, pero genes se han introducido en ciertas variedades de soja. Esto podría significar un problema invisible para Brasil alérgicos tuerca.
La línea de base
A pesar de los posibles problemas que rodean la exposición Roundup y el glifosato, el mensaje general que se extendió por Monsanto y la Agencia de Protección del Medio Ambiente es que es seguro para el consumo humano en los niveles que se encuentran en nuestra comida diaria. Para los interesados, protegerse mediante la eliminación de los alimentos e ingredientes de alimentos que provienen de cultivos Roundup Ready, y comer los animales que han sido alimentados orgánicamente.