El objetivo principal de la demografía es - ya hemos dicho antes- el estudio de las poblaciones humanas, que podemos definirlas como "el conjunto de personas que habitualmente residen en una zona geográfica, en un momento determinado".
Entre sus objetivos encontramos 4 fundamentalmente:
1-Analizar la dimensión de las poblaciones. Estudia ¿cuántos son?
2-Conocer la estructura de las poblaciones. Cómo se distribuyen en función de variables demográficas como: sexo, edad, estudios, raza, residencia,etc. Estudia ¿quiénes son? y ¿cuántos son?
3-Estudiar la evolución a lo largo del tiempo del número y estructura de la población.
4-Determinar los fenómenos demográficos que condicionan el número, la estructura y las variaciones de la población de una zona geográfica en función del tiempo: natalidad, mortalidad y fenómenos migratorios.