Revista Viajes

Que hacer un día en Cantabria si vienes a Liébana

Por David Gonzalez Puerta @David_GPuerta

Muy buenas en este post os queremos aconsejar si no tenéis muy claro lo que hacer un día en Cantabria si venís a la Comarca de Liébana en la zona donde se encuentra el Hostal Remoña ( nosotros 😉 ).
Os vamos a proponer dos opciones de día modelo de qué hacer en Cantabria. Vosotros luego lo podéis combinar como más os guste y sobre todo como mejor os venga. Ya que puede haber condicionantes que lo puedan cambiar, como por ejemplo la climatología en Liébana.

Venir con energías que vais a necesitarlas para conocer bonitos lugares, disfrutar de una deliciosa gastronomía y conocer tradiciones propias de Liébana

Día A de qué hacer en Cantabria

Subir en el Teleférico de Fuente Dé

Nos levantaríamos por la mañana y después de un buen desayuno nos iríamos al final de la carretera del Valle de Camaleño ( CA-185 ), que es donde vamos a encontrar el Teleférico de Fuente Dé.

¿No sabes qué es el Teleférico de Fuente Dé ? mira:

Es un sistema de transporte que consta de cabinas suspendidas de un cable, para subir al paraíso del macizo central de los Picos de Europa de Cantabria. La idea surgió del Sr. José Antonio Odriozola (fué presidente de la Federación Española de Montañismo) con la intención de contribuir al desarrollo del Valle de Camaleño, desde Potes hasta Fuente Dé.

Tanto si subes como si bajas, salvarás un desnivel de 753 m en menos de 4 minutos. No te asustes y échale valor que merece la pena contemplar el paisaje que te encontrarás arriba.

Que hacer un día en Cantabria si vienes a Liébana

¿Qué hacer cuando estás arriba en el Teleférico de Fuente Dé?

Lo más normal es hacer muchas fotos ya que tenéis una de las mejores panorámicas del macizo central de los Picos de Europa, donde os saludarán las impresionantes cimas de Peña Remoña, Peña Vieja, Valdecoro, Peña Olvidada, etc. Eso sí, mirar bien donde ponéis los pies no sea que tengáis algún percance y bajéis de una manera que no os va a gustar.

Dependiendo de la época del año podéis hacer rutas de senderismo, esquí de montaña o rutas en raquetas de nieve. Si no sois muy expertos nuestro consejo es que contratéis un guía y le digáis vuestro nivel y lo que queréis hacer. Nuestros amigos de El Portal de Picos son especialistas en ello.

  1. En las portillas del boquerón coger la pista que nos queda a la izquierda y nos lleva directos al pueblo de Espinama y una vez allí coger la carretera para ir a Fuente Dé.
  2. En las portillas del boquerón pasar el puente de madera que nos queda a la derecha y seguir las marcas blancas y amarillas del PR para llegar al Parador de Fuente Dé.
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Comer un Cocido Lebaniego

Después de la ruta hay que reponer fuerzas como es debido, que los paseos por el monte abren el apetito y si habéis subido en el Teleférico de Fuente Dé tenéis que bajar la adrenalina con buena gastronomía lebaniega.

Nuestra propuesta es fácil, comer un buen Cocido Lebaniego. Es el plato más típico de la Comarca de Liébana y si venís aquí sería un pecado no probarlo.

¿Nunca has comido Cocido Lebaniego?, mira lo tiene.

Es un plato tradicional de Liébana, se suele hacer en la zona interior de Cantabria. Es un comida consistente y calórica ya que se solía utilizar para reponer las fuerzas cuando se venía de trabajar de las labores del campo o la mina y combatir el frío de las altas montañas de los los Picos de Europa.

Sus ingredientes son:

  1. Sopa (fideos y caldo del cocido).
  2. Garbanzos ( de Potes), Verdura ( berza o repollo ), relleno ( masa de miga de pan, huevo, chorizo y perejil ) y el compango ( tocino, morcilla, chorizo, hueso de jamón, carne de ternera y cecina de cabra ).
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¿Dónde comer el Cocido Lebaniego?

Lo tenéis fácil, podemos casi asegurar que en cualquier pueblo de la Comarca de Liébana en Cantabria vais a poder degustar este magnífico plato.

No nos vamos a tirar flores, pero nosotros hemos ganado varios años el concurso de la Ruta de los Pucheros al mejor Cocido Lebaniego de Cantabria. Además si venís de Fuente Dé, Espinama es el pueblo más cercano y es donde estamos ubicados, por si no os aguantáis de hambre ;). Aquí podéis ver nuestro premio Hostal Remoña mejor Cocido Lebaniego 2017

Pero como somos buena gente os vamos a dejar este artículo → https://turismoruralremona.es/comer-cocido-montanes-cocido-lebaniego/ ← donde aconsejamos los mejores Cocidos Lebaniegos y demás platos de cuchara de Cantabria, con premio en la Ruta de los Pucheros.

Visitar una destilería de orujo.

Ahora toca hacer una buena digestión y lo mejor para ello es un buen orujo y un paseo en forma de visita guiada, ya que no estaréis para hacer muchos esfuerzos físicos, por alguna de las mejores destilerías de orujo de la Comarca de Liébana.

¿No te queda claro lo que es el Orujo?

Si no tienes claro lo que es esta bebida, no te preocupes que te lo explicamos, para que no te suene a chino lo que te puedan contar los productores de este elixir.

El orujo se elabora partiendo de los hollejos, raspones y pepitas resultantes de las uvas después de haber sido pisadas para extraerlas el mosto, que son los orujos. Los cuales se dejan fermentar y se destilan en alquitaras de cobre, una de las cosas fundamentales y que no han cambiado con las nuevas tecnologías. Así obtenemos el famoso Orujo de Liébana.

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¿Qué Orujeras visitar?

Nosotros os aconsejamos por que os pilla de paso si habéis comenzado el día en Fuente Dé la destilería de orujo El Coterón, os podemos asegurar que Mariano (dueño junto con su hermana) os va a mostrar esta orujera y os va explicar de una manera excepcional todo el proceso del elixir lebaniego. Cuidado no probéis los diferentes tipos de cremas de orujo, ni el orujo de café, es adictivo y no podréis dejar de beberlo 🤣 ( es broma 😉).

Día B de qué hacer en Cantabria

Conocer Mogrovejo

¿Qué os parece comenzar el día conociendo uno de los pueblos más bonitos de Cantabria? no es por tirarnos el postín de que nos pille cerca y nos guste, ganó este premio en el año 2017 que otorga el gobierno de Cantabria que reconoce cada año el pueblo más bonito por intentar mantener la esencia de antaño con el esfuerzo de sus vecinos.

Qué ver en Mogrovejo

Después debéis recorrer cada calle y disfrutar de los balcones floridos, de sus casas de piedra, del buen olor a cocido lebaniego y a madera quemándose en las chimeneas.

Curiosidades como encontrar en las puertas las típicas albarcas y solo escuchar el sonido de los campanos de las vacas hacen que parezca que el tiempo no ha pasado por este lugar, por eso Heidi vino a rodar aquí su película.

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Qué hacer en Mogrovejo

Os proponemos que para alargar vuestra visita a este bonito pueblo de Cantabria hagáis la ruta circular senderista que está muy bien marcada y da una vuelta por los alrededores de Mogrovejo.

Se llama la Ruta Bajo Picos y discurre por unos bosques increíbles que tienen como telón de fondo los majestuosos Picos de Europa. Es una ruta ideal para familias o personas que su condición física este algo limitada. Son unos 8 km que os dejarán grabadas unas bonitas imágenes y por supuesto, os abrirán el apetito.

Si tenéis curiosidad por la ruta mirar aquí → https://www.valledecamaleno.com/rutas-picos-de-europa/ruta-en-mogrovejo-bajo-picos-de-europa/ ←

Visitar Queserías

Tipos de quesos lebaniegos

Normalmente casi todas las queserías tienen:

  • Queso de cabra.
  • Queso de vaca y cabra.
  • Queso de oveja.
  • Queso 3 leches (cabra, vaca y oveja).
  • También tienen quesos ahumados.
  • Y otras formas de envasado como en aceite o en rulo.

Lo que les caracteriza a todos ellos es que los animales pacen en los verdes prados de la Comarca de Liébana y que se realizan como antiguamente, de ahí que la mayoría tengan el sello de Quesucos de Liébana.

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Queserías que visitar

Si estáis interesados en visitar esta quesería, aquí → https://www.quesosbaro.com/ ← podéis reservar una visita guiada, decir que vais de parte del Hostal Remoña y os darán a probar más queso 😉

Cata y Visita a una Bodega de Vino Lebaniego

Os sorprende que Liébana tenga vino, verdad. Pues además lo tiene y muy bueno.

Historia del Vino Lebaniego

Los romanos fueron los que seguramente introdujeran las viñas en esta zona de Cantabria, sobre todo en los valles bajos que es donde se encuentran las mejores tierras ya que están protegidas de vientos y temporales gracias a los colosos Picos de Europa. Tuvo mucho éxito y llegó a ser una fuente principal de riqueza de estas zonas bajas, estas zonas giran entorno a la capital de la Comarca de Liébana, es decir, Potes. Se cultivaban bastantes variedades de uva ( mencía, moscatel, garnacha, jerez, etc ).

Hasta que un insecto oriundo de América del Norte hizo una visita a Liébana y se cargó muchas de estas plantaciones, destruyendo sus raíces. Y no han vuelto a ver la luz hasta hace poco tiempo que jóvenes emprendedores están intentando retomar la vida del vino lebaniego, nosotros confiamos mucho en ellos y promovemos todo lo que podemos para que vuelva a tener el valor que en su día fue muy alto.

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Bodegas que visitar

Como hemos hecho con las queserías y las orujeras os dejamos el contacto de las bodegas para que podáis poneros en contacto con ellos y poder informaros de sus días y horas de visita. Por cierto, que uno de los acompañantes no beba alcohol y sea el que conduzca, que vais a salir con unos grados de más cuando terminéis la visita guiada con cata de estas excepcionales bodegas.

Seguro que os van a entrar dudas de que bodegas visitar, para nosotros son todas de diez, pero como os hemos ido aconsejado antes, tiramos por las que por proximidad y viendo el mapa de ruta que os hemos marcado, y sobre todo que tenga visita guiada con cata, os podemos decir que tenéis que ir a la Bodega Picos de Cabariezo, que a parte de hacer muy buen vino, también son expertos en orujo y para sorprender, maestros en ginebra y alguna cosa más que no os vamos a desvelar y que debéis descubrir vosotros mismos.

La visita guiada la realizan José (uno de los dueños), Mar (experta en el mundo del vino), Javier (gurú del vino) poner mucha atención que os van a transmitir toda la pasión que tienen de este mundo del vino y más.

Conclusión

Esperemos que os gusten y os sirvan los dos días que os proponemos para que hacer en Cantabria si venís a este bello rincón de la Comarca de Liébana en el Valle de Camaleño que es donde está ubicado nuestro Hostal, el Hostal Remoña.

Una cosa nos queda clara, queremos meteros el gusanillo y que penséis que os quedan muchas cosas por descubrir de Liébana, como por ejemplo su capital, el bello pueblo de Potes o el resto de valles que forman la comarca (Vega de Liébana, Pesaguero y Cillorigo) y muchos más rincones del Valle de Camaleño.

Por favor, venir y disfrutar de Liébana. Os animamos a convertiros en embajadores de esta bella tierra.


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