La fideuá es un plato delicioso, pero con lo cara se a puesto el marisco no hay manera de poder hacer una , hemos encontrado la manera de comer fideuá y no arruinarse en el intento. Eso sí marisco no lleva.
Ingredientes para la Fideuá de montaña:
-Aceite -Fideos de fideuá -Tomate frito -Carne (puede ser pechuga de pollo, hamburguesas, cerdo, conejo, ternera,etc..) en este caso hemos usado chuletas de cerdo. -Cebolla -Pimiento rojo,verde, cualquier verdura que te apetezca (nosotros hemos usado preparado para fajitas de mercadona, por que vale un euro y poco y lleva de todo, además de algo de pechuga y así nos sale más barato que comprar las verduras por separado) -Azafrán -Caldo de pollo
Cortamos la carne en trozos pequeños, ponemos aceite en la paella y la sofreimos junto con los ajos
Cuando empieze a estar hecho, añadiremos el preparado de fajitas( las especies que van dentro del paquete no) o en su defecto, las verduras que tengas.
Sofreimos bién y cuando veamos que ya está todo bién sofrito pondremos el tomate frito (también podemos usar tomate natural si nos gusta más).
A continuación añadimos los fideos de fiduá y el azafrán y lo mezclamos todo bién .
Añadimos el agua...
Y dejamos cocer unos 7 minutos o hasta que el agua se haya secado, si te has pasado de agua no te preocupes, puedes retirarla con una cuchara y aprovecharla para hacer sopa otro día, y si te has quedado corta de agua cuando ya no quede caldo apaga el fuego y tápala con papel albal y dejala reposar unos minutos .
Esta es una receta rápida y muy barata ya que la puedes hacer con lo que tengas a mano sin necesidad de gastar un fortuna en marisco
Nosotros apostamos por hacer el kg entero de fideuá, aúnque solo necesites la mitad, así la que sobre la podrás guardar para otro día y además de practico sale más barato ya que habras utilizado la misma energia y te servirá para dos comidas.
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