Trituré unas fresas con un poco de leche.
Lo de "a ojo de buen cubero" esta vez lo he llevado a límites preocupantes.... me quedaba un trozo de mantequilla sin sal y decidí usarla aunque normalmente los bizcochos los hago sólo con aceite de oliva pero bueno, serían como 70 grs.
Batí 4 huevos con unos 100grs de azúcar, añadí la mantequilla ya blandita y un chorro de aceite de oliva v. extra y unos 200 grs de harina con un sobre de levadura.
Mezclamos con el puré de fresas.
Utilicé dos moldes que me trajeron los Reyes ¡qué majos!...de 16'5 y 14 cm monísimos y al horno.
Los abrí por la mitad y puse un poquillo de mermelada de fresas y por encima, estaban buenísimos.
Porfa...sóbame la tripilla...