Quesada casera con harina integral

 Quesada casera con harina integral 

Ingredientes:

• 4 huevos enteros
• 30 gramos de sucralin
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de canela
• 1 cucharada sopera de ralladura de naranja
• 500 gramos de queso batido 0% materia grasa
• 300 gramos de leche desnatada
• 150 gramos de harina integral

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. En un bol ponemos los 4 huevos enteros, con el edulcorante y el aceite, batimos bien hasta integrar los ingredientes.
3. A continuación añadimos la canela, la ralladura de naranja, el queso batido y la leche, volvemos a batir hasta mezclar bien.
4. Finalmente añadimos la harina integral y con movimientos envolventes vamos integrando la harina a la mezcla.
5. Vertemos la mezcla en un recipiente apto para el horno que introduciremos en esta a una temperatura de 200ºC durante 50 minutos.
6. Retiramos del horno y dejamos templar.
7. Bien la podemos degustar caliente o fría.

Buen provecho!!!!



Racionamiento del plato:

• 4 huevos enteros = 2 raciones de grasas, 2 raciones alimento proteico
• 30 gramos de sucralin = 2,7 raciones de hidratos de carbono
• 50 gramos de aceite de oliva = 5 raciones de grasas
• 1 cucharada sopera de canela
• 1 cucharada sopera de ralladura de naranja
• 500 gramos de queso batido 0% materia grasa = 3,75 raciones de alimento proteico, 2 raciones de hidratos de carbono
• 300 gramos de leche desnatada = 1,4 raciones de hidratos de carbono, 0,9 raciones de alimento proteico
• 150 gramos de harina integral = 9,3 raciones de hidratos de carbono, 0,3 raciones de grasas, 1,7 raciones de alimento proteico.

--------------------------Total raciones de alimento proteico: 8,35 raciones x 40 calorías = 334 caloríasTotal raciones hidratos de carbono: 15,4 raciones x 40 calorías = 616 calorías.Total raciones de grasas: 7,3 raciones x 90 calorías = 657 calorías.
Total calorías = 1607 calorías.
Si dividimos la quesada en 10 partes iguales cada porción tendrá:0,83 raciones de alimento proteico x 40 calorías = 33,2 calorías.1,5 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 60 calorías
0,73 raciones de grasasx 90 calorías = 65,7 calorías.
Calorías por cada décima parte de la quesada: 158,9 calorías



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