Esta vez reducimos la proporción del queso y añadimos yogur a los ingredientes, resultando una textura mucho más suave.
Podéis decorarla con mermelada, espolvorear canela... Yo la he dejado tal cual y el resultado ha sido éste...
Vamos echando en un bol ponemos los ingredientes en el siguiente orden: primero el yogur con la leche.Luego la harina, tamizada con la levadura, el azúcar, los huevos y, por último, la mantequilla. E iremos batiendo bien con la batidora, cada vez que incorporamos uno nuevo, hasta que hayamos incorporado todos.
2.- Untamos un molde con mantequilla y harina. Echamos en él la mezcla.
3.- Introducimos en el horno precalentado a200ºCdurante 45 minutos. Comprobaremos si está lista introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio está lista.
Y lista para probarla!!! Un pedacito???