Quesadillas de Chorizo con Champiñones

Ingredientes:

tortillas de harina
chorizo
champiñones
Queso de su preferencia (asadero, oaxaca, manchego, etc)
jamón
sal

Preparación:

partimos los champiñones en cuadritros y freímos el chorizo, cuanto empiece a dorarse agregamos los champiñones, si son de lata, si no, agregamos junto desde el principio pasamos a un plato sazonamos con sal al gusto

y dejamos aparte.
Calentamos las tortillas de harina con el jamón y queso dentro cuando estén listas sacamos y agregamos los champiñones con chorizo.