Quiche de calabacín con gambas

Para un sábado especial, ¿qué mejor que una quiche? Adoro las quiches!!! Ya había hecho varias, dulces y saladas, pero ésta es mi primera receta en el blog.
Una deliciosa quiche de calabacín y gambas. Suave y cremosa... Ummm...
Ahí va mi receta:
Ingredientes:
Una lámina de masa quebrada 200 ml de nata para cocinar
1 calabacín mediano
200 gr de gambas
tomates cherry para decorar
2 huevos
queso rallado
pimienta, sal y nuez moscada
Preparación:
1.- Forramos un molde con papel vegetal y extendemos la masa quebrada en él.
2.- Precalentamos el horno a 180º.
3.- Pinchar el fondo de la masa y la introducimos en el horno durante unos 10-12 minutos.
4.- Cortamos el calabacín en rodajas muy finas.
5.- En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos las gambas y las salteamos un poco.

6.- Sacamos la basa del horno (pasados los 10-12 minutos).
7.- Ponemos una base de calabacín, encima, ponemos otra capa de gambas.
8.- Pondremos una nueva capa de calabacín y esparciremos por encima las gambas sobrantes.
9.- Por último, colocaremos los tomatitos cherri cortados por la mitad.
10.- Batimos los huevos en un bol.
11.- Añadimos la nata, salpimentamos al gusto y echamos una pizca de nuez moscada. Y batimos bien.
12.- Cubriremos la quiche con la mezcla.


13.- Cubrimos con abundante queso rallado.

15.- Introducimos en el horno a 180º unos 40 minutos, hasta que esté bien doradita y el tenedor, al pincharla, salga limpio.
Y así es como quedó mi quiche....
Deliciosa, verdad???