Lo primero deciros que ya hay ganadora del sorteo de la caja de galletas decoradas,es Alejandra del blog cocinando que es gerundio ,Enhorabuena!!por favor envíame tu dirección y te las mandare en cuanto las tenga preparadas,espero que te gusten!!.
Gracias a tod@s por participar.
Y ahora vamos con la Quiche, tenia ganas hacerla y me encanto así que la repetiré seguro.
Ingredientes para la masa:
- 300g.de harina
- 120g.de mantequilla
- 70g.de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Ingredientes para el relleno:
- 500g.de agua (para poner en el vaso y así cocer en el recipiente varoma los espárragos)
- 1 manojo de espárragos trigueros,limpios.
- 400g.de leche.
- 30g.de harina.
- 50g.de nata liquida.
- 30g.de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
- 4 huevos.
- sal y pimienta..
- 150g.de queso Brie,en trozos.
Preparación la masa:
Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa,en el orden que vienen detallados y programar,15seg.vel.6.
Retirar del vaso,formar una bola y extenderla para cubrir un molde,(si fuera mucha masa,se puede envolver en plástico y congelar).
Ya cubierto el molde pincharla con un tenedor,y después meterla en el conjelador,mientras calentamos el horno a 180º.
Cuando el horno este caliente,introducimos la masa unos 10min,después retirarla y reservar sin sacarla del molde,dejando el horno encendido a la misma temperatura.
Preparación del relleno:
Poner en el vaso el agua,colocar los espárragos en el recipiente Varoma y programar 20min.temp.Varoma,Vel.2,cuando acabe el tiempo,quitar el agua del vaso y poner los espárragos sobre un papel de cocina para escurrirlos.
Poner en el vaso la leche,la harina,la nata,la mantequilla,el aceite,los huevos,la sal y la pimienta.Programar 6 min.90º.vel.4.
Añadir el queso y mezclar programando 5seg.vel.3.
Verter el contenido encima de la tartaleta reservada,colocar los espárragos encima en forma de abanico y meter al horno aprox.25min.
Esta receta esta sacada de la revista Thermomix.