Ingredientes para 4 personas:
- 1 lámina de masa de hojaldre quebrada
- 1 pechuga de pollo
- 250 gr. de champiñones laminados
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 250 gr. de bacon troceado
- 200 ml. nata liquida
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de nuez moscada
- Aceite de oliva virgen extra
¿Cómo hacer quiche de pollo, bacon y Champiñones?
Pelamos, lavamos y picamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos en una sartén con 4-5 cucharadas de aceite de oliva y rehogamos.Troceamos el pollo en daditos pequeños, lo sazonamos y lo agregamos a la cebolla cuando esté pochada, rehogamos todo.
Cuando empiece a dorarse el pollo, agregamos el bacon y los champiñones bien lavados previamente, junto con la nuez moscada y seguimos rehogando unos minutos hasta que todo esté bien dorado. Dejamos enfriar.
Batimos los huevos y le agregamos la nata y un poco de sal al gusto.
Estiramos un poco y colocamos la masa de hojaldre en un molde tartera.
Agregamos los champiñones con el pollo en la masa de hojaldre que tenemos en la tartera y le añadimos la mezcla de los huevos y nata.
Ponemos la quiche en el horno previamente precalentado a 200º unos 20- 25 minutos.
Y listo para servir.
Así nos quedará el resultado:
Dificultad del plato: Media
Tiempo de elaboración: 40-45 minutos