Quiche de puerros

 
      Hoy toca un poco de salado para variar.
     Es la primera vez que hago una quiche, y la verdad que me ha quedado riquisima.

  ¿Queréis hacer una vosotros?

    Pues allá vamos. Lo primero, los ingredientes:

  - Masa Brisa (Podéis hacerla o comprarla)

  - 2 huevos
  - Nata de cocinar (250ml)
  - Puerros
  - Cebolla
  - 50g de mantequilla
  - Queso rallado para grtinar
  - Sal y pimienta al gusto

  ¡¡Empecemos!!

       -Primero ponemos la masa brisa en el molde, pinchamos la base con un tenedor, ponemos unos garbanzos crudos en la base para que ni suba ni se hagan burbujas de aire. Lo metemos al horno precalentado a 170ºC unos 10-15 minutos, solamente la precocinamos, en cuanto se dore un poco, se saca.

      -Vamos con el relleno.  Ponemos en una sartén la mantequilla, picamos el puerro y la cebolla, y lo doramos todo añadiéndole un poco de sal y pimienta:

       En un bol batimos los huevos, echamos sal, añadimos la nata, removemos bien y finalmente le añadimos el salteado de puerros:

        -Cuando esté todo bien mezclado, lo vertemos sobre la masa y añadimos el queso.          El horno estará precalentado a 200ºC, y la introducimos hasta que la veamos hecha y gratinada:

       ¡¡Y............. VOILA!!

     ¿Qué os parece?    En mi casa ha encantado.. si me descuido no puedo hacerle foto ni al corte:

    Espero que os haya gustado.  Pronto os enseñaré más recetas.