Para disfrutar de unas deliciosas albóndigas de pollo en salsa de tomate y cebolla, puedes optar por prepararlas desde cero o usar albóndigas ya hechas que se venden en muchos supermercados. Te explico cómo hacerlo de ambas maneras: 1) Preparar las albóndigas desde cero Comienza picando finamente una cebolla y un par de dientes de ajo. En una sartén amplia, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada, unos 5-7 minutos. Añade el ajo picado y cocina un minuto más hasta que suelte su aroma. Mientras tanto, prepara las albóndigas. En un bol grande, mezcla 500g de pechuga de pollo picada con un huevo batido, 1/2 taza de pan rallado, sal, pimienta y un puñado de perejil picado. Amasa bien con las manos hasta obtener una mezcla homogénea. Forma albóndigas del tamaño de una nuez. 2) Usar albóndigas compradas Si prefieres ahorrar tiempo, puedes comprar albóndigas de pollo ya hechas en el supermercado. Estas albó...