Para preparar este plato utilicé la pasta fresca rellena de Buitoni¡tienen muchísima variedad!.
La de esta receta son los raviolis de carne al brasato.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Raviolis: 2 paquetes.Queso de rulo de cabra: 100 gramos.Nata 35% M.G.: 200 mililitros.Tomates secos en aceite: 40 gramos.
Valores nutricionales (por ración):Kilocalorías: 581.Hidratos de carbono: 51 gramos.Grasas: 33 gramos.Proteínas: 18 gramos.
Precio (por ración): 1,97€.
ELABORACIÓN:
Colocamos los tomates sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
Cocemos la pasta como indique el paquete; mientras se cuece, preparamos la salsa: en un cazo calentamos la nata y cuando rompa a hervir añadimos el queso en dados. Removemos con unas varillas hasta que el queso se funda y bajamos el fuego.
Picamos tomates con un cuchillo y los añadimos a la salsa. Mantenemos la salsa al fuego hasta que la pasta esté hecha.
Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y servimos con la salsa por encima.