Hola!! Tenemos una increíble receta para vos! Unos riquisimos alfajores para disfrutar en familia! Para poder llevarla a cabo necesitarás seguir los pasos correctamente y tener los siguientes ingredientes:
- 200 gr de maicena
- 140 gr de harina
- 130 gr de manteca
- 100 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Rayadura de limón
- Dulce de leche
- Coco
PREPARACIÓN:
- En un bol, unir el almidón, harina, bicarbonato de sodio y polvo para hornear.
- Batir la manteca con el azúcar hasta quedar bien uniforme. Luego incorporar las yemas de a una por vez e integrar bien.
- Agregar la esencia de vainilla y rayadura de limón. Luego integrar poco a poco los secos.
- Volcar la masa con un poco de almidón sobre la mesada, y seguir trabajandola en ella.
- Estirar la masa y cortar discos de 3cm de diámetro, colocarlos en una placa (con una pequeña separación entre ellos), y cocinar a fuego moderado hasta que se tornen color dorado.
- Dejar enfriar, y armarlos como más te guste.
¡AHORA SI, A DISFRUTAR!
SI TE GUSTÓ LA RECETA, CALIFICAME Y SEGUIME. GRACIAS!!