¡Hola a tod@s!
Hoy os traigo la receta de este riquísimo bizcocho, aconsejable 100%, muy sabroso y lo mejor: sano!
Ingredientes:
250gr de calabaza (cruda)
100gr de avena
1 huevo entero
2 claras de huevo
1 cucharada de edulcorante
1 cucharada de canela
1/2 sobre de levadura Royal
Un puñadito de nueces
Preparación:
Cocemos la calabaza hasta que esté blandita y la dejamos escurrir un rato, hasta que veamos que está bien seca.
La trituramos junto al resto de ingredientes, excepto las nueces.
Engrasamos un molde con un pincel y aceite de oliva y vertemos la mezcla.
Echamos por encima las nueces, a mitades o partiditas, a gusto del consumidor
Introducimos al horno (que debe estas precalentado) a 180º durante unos 40 minutos, dejamos enfriar y ¡a comer!
Os recomiendo mucho este bizcocho, está muy rico, su textura es muy buena…a mi me ha encantado!! Yo suelo partirlo en 4 porciones y me como una en la merienda o a media mañana, es muy sano, engorda poco y está buenísimo ¿Qué más se puede pedir?
Espero que os guste y si lo hacéis me contéis que tal os ha salido!