Los pasos son los siguientes.
1. Hechar Sal, pimienta, jengibre a los contra-muslos (y las especias que os gusten)
2. Poner en una sartén a fuego vivo los contra-muslos, hasta que doren y añadir pimientos rojo cortado en trozos pequeños, que se pochen bien.
3. Añadir vino blanco y dejar reducir el alcohol, e incluir los champiñones troceadas
4. Añadir un poco de agua, un poco de tomillo y dejar hervir 30 min. aprox. Hasta que estén cocinado el pollo.
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