Encasa las solemos hacer con ajo, perejil o tan solo con pimienta y limón. Puestenemos muchas maneras de prepararlas, como por ejemplo con albahaca.
Tambiénpodemos preparar mejillones, chirlas o tellinas con esta fabulosa hierbaaromática.
Tiempo de preparación: 15 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)
- 500 g de almejas
- 2 Dientes de ajo
- El zumo de 1 limón
- Medio vaso de vino blanco
- 1 Cucharada de albahaca fresca picada
- Pimienta negra
- Sal
PREPARACIÓN:
Dejalas almejas en un bol con agua y un poco de sal durante unos 30 minutos paraque suelten la arena.
Escurrelas almejas, lávalas y cuécelas a fuego vivo en una olla con el zumo de limón,el vino blanco, los dientes de ajo pelados y la albahaca durante 5 minutos ohasta que se abran, desecha las almejas que no se hayan abierto.
Sirvelas almejas decoradas con unos gajos de limón y unas hojitas de albahaca.
Consejo:
Nolas dejes mucho tiempo al fuego, se quedan secas y no se pueden comer.Autora
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com